TECNOLOGIE ALIMENTARI a.a. 2025-26 
 

* Le schede degli insegnamenti e le date di esame sono pubblicate a cura del docente nella pagina web docenti. Clicca sull'insegnamento di tuo interesse.

Panunzi Barbara

Chimica generale ed inorganica (A-H)

Chimica generale ed inorganica (I-Z)

Siettos Konstantinos

Matematica ed elementi di statistica (A-H)

Pagano Giovanni

Matematica ed elementi di statistica (I-Z)

Vastola Antonella Palmina

Economia del sistema agroalimentare (A-H)

Caracciolo di Torchiarolo Francesco

Economia del sistema agroalimentare (I-Z)

Merola Mario

Fisica (A-H)

Cappiello Luigi

U3162

Fisica (I-Z)

De Filippis Francesca

Biologia dei microrganismi (A-H)

Ventorino Valeria

Biologia dei microrganismi (I-Z)

De Micco Veronica

Elementi di biologia generale e vegetale (A-H)

Izzo Luigi Gennaro

Elementi di biologia generale e vegetale (I-Z)

Merlino Antonello

Chimica Fisica (A-H)

Vergara Alessandro

U3190

Chimica Fisica (I-Z)

Centro Linguistico di Ateneo

U3182

Lingua (Idoneità)

Altre attività

Nasta Paolo

U3194

Informatica (Idoneità)

Cirillo Teresa

Igiene (Pari)

Esposito Francesco

Igiene (Dispari)

Di Pierro Prospero

Biochimica (Pari)

Errico Francesco

Biochimica (Dispari)

Grauso Laura

Chimica organica (Pari)

Lanzotti Virginia

U3198

Chimica organica (Dispari)

Aversano Francesco

U3202

Legislazione alimentare (Dispari)

Paradiso Roberta

Modulo: Produzioni vegetali Pari (6 CFU)
Materie prime per l'industria alimentare (12 CFU) Corso integrato (U3195)

Caruso Gianluca

Modulo: Produzioni vegetali Dispari (6 CFU)

Materie prime per l'industria alimentare (12 CFU) Corso integrato (U3195)

Di Francia Antonio

De Rosa Giuseppe

U3196

Modulo: Produzioni animali Dispari (6 CFU)
Materie prime per l'industria alimentare (12 CFU) Corso integrato (U3195)

Alimentazione e nutrizione umana (Pari)

Vitaglione Paola

U3200

Alimentazione e nutrizione umana (Dispari)

Di Monaco Rossella

U3207

Modulo: Proprietà sensoriali degli alimenti (6 CFU)
Analisi sensoriale degli alimenti (12 CFU) Corso integrato (U3206)

Puleo Sharon

Modulo: Laboratorio di analisi fisiche e sensoriali degli alimenti (6 CFU)
Analisi sensoriale degli alimenti (12 CFU) Corso integrato (U3206)

Cavella Silvana

U3203

Ingegneria degli alimenti ed elementi di packaging

Mauriello Gianluigi

U3298

Modulo: Microbiologia alimentare (6 CFU)
Microbiologia degli alimenti (12 CFU) Corso integrato (U3297)

Romano Ida

U3299

Modulo: Laboratorio di analisi microbiologiche degli alimenti (6 CFU) (GRUPPO A)
Microbiologia degli alimenti (12 CFU) Corso integrato (U3297)

Valentino Vincenzo

U3299

Modulo: Laboratorio di analisi microbiologiche degli alimenti (6 CFU) (GRUPPO B)
Microbiologia degli alimenti (12 CFU) Corso integrato (U3297)

Genovese Alessandro

U3305

Modulo: Laboratorio di analisi chimiche degli alimenti (6 CFU)
Analisi chimiche degli alimenti (12 CFU) Corso integrato (U3303)

Modulo: Chimica analitica (6 CFU)

Analisi chimiche degli alimenti (12 CFU) Corso integrato (U3303)

OBBL