Dottorati | Dipartimento di Agraria

Corsi di Dottorato

Biblioteca del Dipartimento, con una sala di lettura e una di consultazione testi
Biblioteca dell'Ateneo, che attraverso il server web del Sistema Bibliotecario di Ateneo offre la consultazione dei canali informatizzati
Aula da 80 posti dedicata ai corsi di Dottorato (aula P di Patologia al 2° piano della Reggia)
Aule di informatica con diverse postazioni
Convenzioni con punti di ristoro vicino alla Reggia, palestra, piscina, libreria

Corso residenziale "Food Systems in the Anthropocene" - CEUB di Bertinoro (FC) 13-16 Dicembre.
Termografia IR per ilcontrollo dei processidell'industria alimentare - Martedì 24 ottobre ore 11:00 – 12:30 Seminario online su piattaforma Microsoft Teams
Poultrynsect Event: FINAL SYMPOSIUM - Friday 27 October 2023, Aula Marconi, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Piazzale Aldo Moro 7, 00185 Roma
Prof. A. D'Ambrosio: "Exploring Similarity and Dissimilarity: Cluster Analysis vs Multi‐Dimensional Scaling Mapping". 16 e 23 ottobre, laboratorio informatico, complesso Mascabruno.
FS International Webinar Series 23_24
Prof. Cristina Juan Garcia - University of Valencia - Quality of cereal-based infant foods: biological risk management - 11 October 2023 Room E at 9:00
Caffè scientifico di Agraria - Calendario dei seminari 2023

Obiettivi del corso e descrizione del progetto:

Il corso di Dottorato ha l'obiettivo di fornire una educazione avanzata e di carattere inter-, multi- trans-disciplinare nell'ambito del settore Food Science. Il programma prevede una serie di opportunità di ricerca in diverse tematiche, tra le quali:

Tecnologie alimentari;
Microbiologia degli alimenti;
Chimica e biochimica degli alimenti;
Conservazione alimentare e sicurezza;
Analisi sensoriale e Consumer science;
Modelling, design e innovazione;
Nutrizione e salute;
Studi sul microbioma;
Composti bioattivi e Alimenti funzionali;
Genetica e genomica applicate agli alimenti;
Organizzazione e gestione della filiera agro-alimentare e autenticità dei prodotti alimentari;
Commercio internazionale e mercati globali.

Inoltre, saranno fornite conoscenze e acquisite competenze relative alla progettazione di analisi sperimentali ed elaborazione dei risultati ottenuti, al fine di trarre conclusioni significative e sviluppare ulteriori linee di ricerca (ad esempio sviluppo del disegno sperimentale, analisi dei dati, compilazioni di report, elaborazione di testi tecnico-scientifici per la richiesta di brevetti e per le pubblicazioni scientifiche). I programmi non avranno limitazioni sulle tipologie di alimenti e bevande oggetto di studio. Le collaborazioni con imprese ed enti di ricerca costituiranno la base per un forte carattere innovativo ed intersettoriale del corso di dottorato.

Le attività formative e di ricerca del Dottorato in Food Science mirano a consolidare figure professionali ed accademiche che potranno dare nel futuro risposte alle sfide che il settore agro-alimentare dovrà affrontare per garantire l'accesso a cibo di qualità, sicuro e sostenibile, valorizzando l'eccellenza del Made in Italy. L'uso di tecnologie avanzate sta rivoluzionando il modo in cui il cibo viene prodotto, distribuito e commercializzato, migliorando l'efficienza produttiva, di trasformazione, la tracciabilità, e la sostenibilità della filiera, anche in un contesto di economia circolare. Gli obiettivi dei programmi di ricerca che gli studenti svilupperanno nel triennio di dottorato saranno raggiunti anche attraverso la collaborazione di industrie e aziende, con l'obiettivo di sviluppare insieme le strategie più efficaci per aumentare la loro competitività all'interno delle diverse catene agroalimentari.

L'attiva collaborazione con le imprese ed altri portatori di interesse nella definizione condivisa delle sfide di ricerca rappresenta l'elemento distintivo della visione del corso di Dottorato in Food Science. Questa stretta sinergia consentirà di formare ricercatori per generare capitale umano e competenze richieste per raggiungere gli obiettivi che rientrano nel Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR); piano sviluppato per rilanciare l'economia dell'Italia, al fine di permetterne lo sviluppo verde e digitale, attraverso la realizzazione di diverse missioni. La multidisciplinarietà che caratterizza il dottorato in Food Science, in cui sono rappresentati componenti del Collegio afferenti a 15 diversi settori scientifico-disciplinari (SSD), evidenzia la potenzialità del Dottore di ricerca in Food Science di partecipare alla risoluzione di diversi quesiti posti dal PNRR, e in un panorama più ampio dai 17 obiettivi posti dall'Agenda 2030, che ambiscono a diffondere nel paese la cultura della sostenibilità

In questo contesto, il percorso di formazione e ricerca del dottorato in Food Science tiene conto anche della Pianificazione Strategica dell'Ateneo Federico II, che è volta a sostenere un nuovo percorso di crescita e di sviluppo del Paese e a vincere la sfida della transizione ecologica, digitale e sociale, attraverso nuovi obiettivi e strategie innovative di Didattica, Ricerca, Terza Missione, sviluppando tra l'altro nuove infrastrutture, e mirando a raggiungere obiettivi di sostenibilità economica e ambientale, di inclusione, di parità di genere, di digitalizzazione e informatizzazione, di startup e spin-off. Tali obiettivi saranno raggiunti anche rafforzando l'internazionalizzazione e la mobilità, potenziando il networking con le imprese, e incrementando l'attività interdisciplinare della Ricerca.
Il Piano Strategico di Ateneo raccoglie le 4 sfide della Transizione Sociale, Transizione Ecologica, Transizione Digitale e Dimensione Globale, declinandole in 8 obiettivi, in alcuni dei quali più specificamente (Responsabilità e gestione sostenibile, la Ricerca globale, l'Engaged University e la Mobilità e Interculturalità) si inseriscono il profilo culturale e scientifico proposto dal Dottorato in Food Science, che prevede un percorso formativo multidisciplinare e trasversale, basato anche su approcci e strategie di tematiche green e innovative, per lo sviluppo e la valorizzazione del food e delle filiere agroalimentari.

Sbocchi occupazionali e professionali previsti

Le opportunità professionali del Dottore di Ricerca in Food Science saranno supportate da una formazione a carattere interdisciplinare e multidisciplinare, che garantirà l'acquisizione di professionalità specializzate nei settori della produzione alimentare di qualità e sostenibile, per lo sviluppo e la conservazione di nuovi alimenti di origine vegetale e animale. Il Dottore di Ricerca in Food Science sarà in grado di ricoprire ruoli di primo piano nell'ambito della ricerca e dello sviluppo tecnologico presso enti pubblici (Università, Centri di Ricerca, Amministrazioni pubbliche), imprese del settore alimentare e nutraceutico ed organizzazioni no-profit. I Dottori di ricerca che avranno beneficiato di esperienza di management di "Big data" saranno anche spendibili come "data scientist" in diversi campi di ricerca e sviluppo. Inoltre, la crescita in Italia e in Europa del comparto alimentare e nutraceutico, unitamente alla costante presenza a livello europeo di finanziamenti per la ricerca e l'innovazione, costituiranno una ulteriore spinta verso la necessità da parte del settore di figure professionali altamente qualificate nella ricerca e nella gestione dei dati.

Coordinatore del Dottorato Prof.ssa Amalia Barone Settore scientifico-disciplinare: AGR/07 Ruolo: Professore ordinario. Contatti: ambarone@unina.it, tel: 0812539491; Web Docenti: https://www.docenti.unina.it/amalia.barone

Collegio dei Docenti Il Collegio dei Docenti pianifica e organizza il corso di dottorato, ed è responsabile delle attività didattiche e di ricerca degli studenti del corso. In dettaglio, il Collegio:

definisce i criteri di ammissione al corso di dottorato
assegna un supervisore a ciascuno studente
pianifica le attività di formazione e ricerca per ciascuno studente e per ciascun anno
valuta periodicamente il lavoro svolto e i risultati ottenuti dagli studenti
esprime un giudizio finale sulla tesi di dottorato, sulle attività svolte durante il corso e sulle eventuali pubblicazioni
valuta l'attività all'estero, la richiesta di certificazione di Doctor Europeus, eventuali tesi in co-tutela
propone i nominativi dei componenti la commissione di esame finale per il conferimento del titolo di Dottore di Ricerca

Collegio Docenti FS del 39° ciclo

COGNOME	NOME	ENTE	DIPARTIMENTO	SEZIONE	QUALIFICA	SSD	INDIRIZZO MAIL
Adamo	Paola	UniNA	DiPA	Sc. Chimico Agrarie	PO	AGR/13	paola.adamo@unina.it
Aversano	Riccardo	UniNA	DiPA	Sc. della Vigna e del Vino	PA	AGR/07	riccardo.aversan@unina.it
Barone	Amalia	UniNA	DiPA	Genetica e Biotecnologie Vegetali	PO	AGR/07	amalia.barone@unina.it
Blaiotta	Giuseppe	UniNA	DiPA	Sc. della Vigna e del Vino	PA	AGR/16	giuseppe.blaiotta@unina.it
Bonanomi	Giuliano	UniNA	DiPA	Biologia e Protezione dei Sistemi agrari e forestali	PA	AGR/12	giuliano.bonanomi@unina.it
Caracciolo di Torchiara	Francesco	UniNA	DiPA	Economia e Politica Agraria	PA	AGR/01	francesco.caracciolo@unina.it
Cavella	Silvana	UniNA	DiPA	Sc. e Tecnologie degli Alimenti	PO	AGR/15	silvana.cavella@unina.it
Cirillo	Teresa	UniNA	DiPA	Microbiologia	PO	MED/42	teresa.cirillo@unina.it
Cosenza	Gianfranco	UniNA	DiPA	Sc. delle Produzioni Animali	PA	AGR/17	gianfranco.cosenza@unina.it
De Filippis	Francesca	UniNA	DiPA	Microbiologia	PA	AGR/16	francesca.defilippis@unina.it
De Micco	Veronica	UniNA	DiPA	Biologia e Protezione dei Sistemi agrari e forestali	PA	BIO/03	veronica.demicco@unina.it
Di Pierro	Prospero	UniNA	DiPA	Sc. e Tecnologie degli Alimenti	PO	BIO/10	prospero.dipierro@unina.it
Ferranti	Pasquale	UniNA	DiPA	Sc. e Tecnologie degli Alimenti	PO	AGR/15	pasquale.ferranti@unina.it
Forino	Martino	UniNA	DiPA	Sc. della Vigna e del Vino	PO	CHIM/06	martino.forino@unina.it
Mauriello	Gianluigi	UniNA	DiPA	Microbiologia	PA	AGR/16	gianluigi.mauriello@unina.it
Piombino	Paola	UniNA	DiPA	Sc. della Vigna e del Vino	PA	AGR/15	paola.piombino@unina.it
Rigano	M. Manuela	UniNA	DiPA	Genetica e Biotecnologie Vegetali	PA	BIO/04	mariamanuela.rigano@unina.it
Rouphael	Youssef	UniNA	DiPA	Biologia e Produzione Vegetale	PA	AGR/04	youssef.rouphael@unina.it
Torrieri	Elena	UniNA	DiPA	Sc. e Tecnologie degli Alimenti	PA	AGR/15	elena.torrieri@unina.it
Vitaglione	Paola	UniNA	DiPA	Sc. e Tecnologie degli Alimenti	PO	BIO/09	paola.vitaglione@unina.it

Attività di orientamento in ingresso

Attività di orientamento alla ricerca personalizzato viene regolarmente svolta dal Coordinatore e dai componenti del Collegio mediante appuntamenti con studenti di lauree magistrali, che ne fanno richiesta.

Attività di orientamento alla ricerca per gruppi di classi in aula è programmata nel I° semestre di ciascun anno accademico per gli studenti del II° anno dei seguenti corsi di laurea magistrale:

Biotecnologie Agro-ambientali ed Alimentari
Scienze Enologiche
Scienze e Tecnologie Agrarie
Scienze e Tecnologie Alimentari
Sustainable Food Systems

Nell'anno in corso è programmata una riunione in modalità mista (Aula L del Dipartimento, ed. Zootecnica, Parco Gussone, e Piattaforma Microsoft Teams, codice di accesso 3otnpkw) il giorno 23 maggio 2023 alle ore 12:30, per presentare agli studenti dei vari corsi di LM le finalità e le attività che vengono svolte nell'ambito del Dottorato, e come è articolato il corso stesso.

Orientamento in ingresso sulle attività svolte nell'ambito del dottorato viene fornito anche attraverso gli incontri mensili del Gruppo di Giovani per la Scienza, che organizza "We Got This Friday", cicli di seminari brevi tenuti ogni ultimo venerdì del mese, cui partecipano i dottorandi di Food Science illustrando le loro attività di ricerca.

38° CICLO

COGNOME	NOME	INDIRIZZO MAIL	TIPO BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
Calvanese	Maria Chiara	chiara.calvanese@ unina.it	DM352 (ProBiotical)	Francesca De Filippis
Chiacchio	Manuela Flavia	manuelaflavia.chiacchio@unina.it	Ateneo	Paola Vitaglione
Cirrincione	Federica	federica.cirrincione@unina.it	PNRR PE10 ONFOOD	Annalisa Romano
Cocozza	Annalisa	annalisa.cocozza@unina.it	PNRR-CREA	Pasquale Tripodi	Amalia Barone
Cuccurullo	Alessia	alessia.cuccurullo2@unina.it	Senza borsa	Manuela Rigano	Alessandro Nicolia
De Luca	Enrico	enrico.deluca2@unina.it	DM352 (Arterra)	Paola Vitaglione
Evangelista	Adriana Rita	adrianarita.evangelista@studenti.unina.it	Ateneo	Giuseppe Andolfo	Chiara Nitride
Ferrara	Giovanni	giovanniferr95@gmail.com	CNR-ISA	Prospero Di Pierro	Antonio Varriale
Freda	Roberto	roberto.freda@unina.it	DM351 (Amministrazione)	Luigi Cembalo	Francesco Aversano
Luciano	Alessandra	alessandra.luciano2@unina.it	DM352 (Biollafort)	Angelita Gambuti
Magliulo	Raffaele	raffaele.magliulo@unina.it	PNRR- CN5 Biodiversità	Francesca De Filippis
Marotta	Roberto	roberto.marotta@unina.it	DM352 (Heinz)	Danilo Ercolini	Andrea Budelli
Mirabella	Antonietta	anto.mirabella@studenti.unina.it	Senza borsa	Carlo Altucci	Elena Torrieri
Ofano	Raffaela	raffaela.ofano@unina.it	PNRR METROFOOD	Paola Adamo
Pane	Maria	maria.pane@unina.it	DM352 (Semiorto Sementi)	Antonio Di Matteo
Petruzziello	Ernesto	ernesto.petruzziello@unina.it	Ateneo	Giuseppe Blaiotta
Salman	Mohammed	m.salman@studenti.unina.it	Ateneo	Gianluigi Mauriello
Sapio	Silvia	silvia.sapio@unina.it	PNRR PE10 ONFOOD	Riccardo Vecchio
Spigno	Sabrina	sabrina.spigno@unina.it	DM352 (NoSelf)	Stefano Mazzoleni	Giuliano Bonanomi, Francesco Giannino
Squillante	Jonathan	jonathan.squillante@unina.it	DM351 (Ricerca)	Teresa Cirillo	Francesco Esposito
Gille	Alexandra	alexandraroswithasolveig.gille@unina.it	CRESCENDO	Danilo Ercolini
Rahaman	Asim	asimur.rahman@unina.it	CRESCENDO	Francesca De Filippis
Gellais	Alicia		Co-tutela con Francia	Riccardo Vecchio

37° CICLO

COGNOME	NOME	INDIRIZZO MAIL		TUTOR	CO-TUTOR
Anzalone	Antonietta	antonietta.anzalone@unina.it	-	Gianfranco Cosenza
Arouna	Nafiou	nafiou.arouna@unina.it	ASI	Roberta Paradiso	Alberto Ritieni
Balivo	Andrea	Andrea.balivo@unina.it	Ateneo	Alessandro Genovese	Felicia Masucci
Califano	Giovanbattista	giovanbattista.califano@unina.it	Ateneo	Francesco Caracciolo	Marilena Furno
Del Gaudio	Serena	rosariaserena.delgaudio@unina.it	Ateneo	Vincenza Cozzolino
De Benedetta	Flavia	Flavia.debenedetta@unina.it	CNR-BESANA	David Turrà
De Martino	Ester	Ester.demartino@unina.it	Ateneo-PON	Prospero Di Pierro
Di Leginio	Marco	Marco.dileginio@unina.it	-	Fabio Terribile
Errichiello	Francesco	Francesco.errichiello@unina.it	Ateneo-PON	Martino Forino
Esposito	Alessia	Alessia.esposito4@unina.it	Ateneo-PON	Francesca De Filippis
Ferrara	Alessandra	Alessandra.ferrara@unina.it	Ateneo-PON	Pasquale Ferranti
Laezza	Carmen	Carmen.laezza@unina.it	Ateneo	Maria Manuela Rigano
Muddabar	Naqvi	syedmudabbarhussain.shah@unina.it	Ateneo-PON	Silvana Cavella
Son	Ezgi	Ezgi.son@unina.it	Ateneo	Fabrizio Sarghini

36° CICLO

COGNOME	NOME	INDIRIZZO MAIL	TIPO DI BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
Caputo	Annina	Annina.caputo@unina.it	Ateneo	Simona Vingiani
Castaldo	Carmine	Carmine.castaldo2@unina.it	Stralcio	Antonio Di Matteo
Dalal	Nidhi	Nidhi.dalal@unina.it	Ateneo	Paola Adamo	Antonio Caporale
De Sena	Maria	Maria.desena@unina.it	PON	Maria Aponte
Fiorile	Giovanni	Giovanni.fiorile@unina.it	PON	Rossella Di Monaco
Giordano	Irene	Irene.giordano@unina.it	Ateneo	Gianluigi Mauriello
Khan	Muhammad Rehan	Muhammadrehan.khan@unina.it	Ateneo	Elena Torrieri
Nolasco	Agata	Agata.nolasco@unina.it	Ateneo	Teresa Cirillo	Francesco Esposito
Romano	Leone Ermes	Leoneermes.romano@unina.it	ESA	Giovanna Aronne
Sequino	Giuseppina	Giuseppina.sequino@unina.it	H2020	Francesca De Filippis	Danilo Ercolini

35° CICLO

COGNOME	NOME	INDIRIZZO MAIL	TIPO BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
Aiello	Alessandra	Alessandra.aiello@unina.it	-	Raffaele Romano	Maria Aponte
Caso	Gerarda	Gerarda.caso@unina.it	Ateneo	Riccardo Vecchio
Coppola	Francesca	Francesca.coppola2@unina.it	Ateneo	Angelita Gambuti
Covino	Clelia	Clelia.covino@unina.it	PRIN	Paolo Masi	Angela Sorrentino
Falciano	Aniello	Aniello.falciano@unina.it	PRIN	Paolo Masi	Annalisa Romano
Luzzetti	Anna	Anna.luzzetti@unina.it	-	Roberto Berni Canani
Mauriello	Italia Elisa	Italiaelisa.mauriello@unina.it	Ateneo	Eduardo Pasolli
Oliviero	Veronica	Veronica.oliviero@unina.it	PON	Paola Vitaglione
Paparella	Antonio	Antonio.paparella@unina.it	PRIN	Luigi Cembalo
Principio	Luigia	Luigia.principio@unina.it	PON	Maria Manuela Rigano
Ramondo	Alessia	Alessia.ramondo@unina.it	Ateneo	Prospero Di Pierro
Sevi	Filippo	Filippo.sevi@unina.it	Ateneo	Amalia Barone	Alessia Fiore
Valentino	Marika	Marika.valentino@unina.it	H2020	Elena Torrieri
Valentino	Vincenzo	Vincenzo.valentino2@unina.it	H2020	Danilo Ercolini
Voto	Luana	Luana.voto@unina.it	-	Roberto Berni Canani

34° CICLO

COGNOME	NOME	INDIRIZZO MAIL	TIPO BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
Borriello	Angela	angela.borriello@unina.it	Ateneo	Silvana Cavella	Antonella Miele
Bruno	Cristina	cristina.bruno@unina.it	Heinz	Roberto Berni Canani
Casertano	Melania	melcasertano@gmail.com	PON	Danilo Ercolini	Vincenzo Fogliano
Damiano	Nicola	nicola.damiano@unina.it	POR	Veronica De Micco
D'Auria	Giovanni	giovanni.dauria@unina.it	Ateneo	Pasquale Ferranti	Gianfranco Mamone
Giliberti	Renato	renato.gilberti@unina.it	POR	Edoardo Pasolli
Monticolo	Francesco	f.monticolo90@gmail.com	Ateneo	Maria Luisa Chiusano
Tagliamonte	Silvia	silvia.tagliamonte@unina.it	Ateneo	Paola Vitaglione

Percorso formativo

Il dottorato è un percorso di alta qualificazione, composto in parte da attività formative ed in parte da attività di ricerca, per un numero complessivo di 180 CFU, corrispondenti ad un massimo di 1500 ore di impegno all'anno. In questo percorso il dottorando viene affidato dal Collegio dei docenti ad un supervisore, che può scegliere eventualmente uno o più co-supervisori, che lo guideranno in entrambe le fasi della formazione e della ricerca.

L'attività didattica sarà strettamente funzionale alle attività di ricerca previste nel corso di dottorato con riferimento sia ad attività di ricerca avanzata e che ad attività di alta formazione, anche di tipo seminariale, nonché alle attivitàdi formazione interdisciplinare, multidisciplinare e transdisciplinare (perfezionamento linguistico e informatico; attività nel campo della didattica, della gestione della ricerca e della conoscenza dei sistemi di ricerca europei e internazionali, della valorizzazione e disseminazione dei risultati, della proprietà intellettuale e dell'accesso aperto ai dati e ai prodotti della ricerca, dei principi fondamentali di etica).

I dottorandi devono acquisire nel triennio 180 CFU così ripartiti: almeno 42 CFU di attività formative frontali e 138 CFU di attività di sperimentazione e ricerca. Complessivamente non vanno superate le 1500 ore all'anno.

I 42 CFU di attività formative saranno costituiti:

almeno 24 CFU da didattica frontale in aula, con corsi offerti dalle scuole di dottorato e offerti da corsi di laurea magistrale, nelle aree disciplinari che concorrono al dottorato;
i rimanenti 18 CFU potranno essere acquisiti mediante corsi teorico-pratici, summer school, e seminari su argomenti di interesse per le attività di ricerca, definiti d'intesa con il supervisore. Un massimo di 1 CFU verrà attribuito per ciascuna partecipazione a workshop e convegni nazionali ed internazionali su argomenti attinenti quelli dell'attività di ricerca.

Per le attività formative che non sono definite da CFU varrà l'equivalenza di 6 ore = 1 CFU

I dottorandi possono svolgere attività di tutorato, di didattica integrativa ed assistenziale nei corsi di laurea e laurea magistrale, per un massimo di 40 ore per ciascun anno accademico. Tale attività sarà attestata dal supervisore, e rientrerà nel giudizio finale espresso dal Collegio, ma non contribuisce all'acquisizione di CFU.

Organizzazione del corso

Durante il 1° anno di dottorato, lo studente, insieme al supervisore, decide l'argomento sul quale si focalizzerà la sua attività, tenendo presente che il supervisore è una guida e che il dottorando stesso è responsabile della propria attività di ricerca. Insieme definiranno un piano di studio individuale. I dottorandi potranno scegliere i corsi tra quelli proposti dal programma di dottorato oppure offerti da altre istituzioni (italiane o straniere). Nell'offerta formativa (riportata nella tabella sottostante) sono previsti corsi per l'acquisizione di competenze di tipo trasversale (indicati in grassetto), che il dottorando è fortemente invitato a seguire, e corsi di approfondimento su tematiche specifiche di interesse per lo svolgimento delle attività di ricerca. La verifica della coerenza degli insegnamenti seguiti con il programma di dottorato è responsabilità del supervisore. Infine, verranno pianificati gli esperimenti e preparato un piano temporale. Alla fine del primo anno il dottorando presenterà al Collegio dei Docenti obiettivi e strategie del suo progetto di ricerca.

Durante il 2° anno, il dottorando completerà l'attività di formazione e svolgerà la maggior parte delle attività di ricerca, possibilmente trascorrendo anche un periodo all'estero, o in azienda, se previsto dal suo percorso formativo. Al termine del II anno i dottorandi espongono al Collegio dei Docenti il lavoro svolto secondo il programma definito nel primo anno. Il passaggio all'anno successivo è stabilito dal Collegio in base ai risultati conseguiti ai corsi, al progetto di tesi e alla sua presentazione.

Durante il 3° anno, il dottorando completerà le proprie attività di ricerca, magari proseguendo o iniziando in questo anno l'esperienza in un laboratorio all'estero, elaborerà i propri dati e si dedicherà alla stesura della tesi e alla pubblicazione di uno o più lavori.

Tabelle corsi per i dottorandi del 39° e 38° ciclo

Corsi per gli Studenti del 39° ciclo*
Corso^**	Docente	Periodo	CFU	Anno suggerito	Indirizzo mail del docente
CV writing and job interview	Laura Rinaldi	Novembre 2023	1	II	laura.rinaldi@unina.it
Processing technologies for novel foods: from theory to practice	Chiara Nitride	Novembre-Dicembre 2023	4	I	chiara.nitride@unina.it
Applied Statistics for Scientific Research	Antonio Di Matteo	Gennaio 2024</td>	5	I	antonio.dimatteo@unina.it
Kinetic approach to predict the shelf-life of foods	Elena Torrieri	Gennaio-Marzo 2024	4	I	elena.torrieri@unina.it
Project Writing and Management	Albino Maggio	Febbraio 2024	4	I	albino.maggio@unina.it
English language course (three levels)	Dianna Pickens	Febbraio-Marzo 2024	6	I	pickens@unina.it
Microbial metabolites production in different environments; methodologies for metabolomics studies	da definire	Marzo 2004	4	II
Spectroscopic techniques for the identification and quantitation of organic compounds in the agrifood field	Laura Grauso	Marzo-Aprile 2024	4	I	laura.grauso@unina.it
Measuring consumer preferences in the design of sustainable food products	Riccardo Vecchio	Marzo-Aprile 2024	4	II	riccardo.vecchio@unina.it
Methodological approaches in the environmental sustainability of dairy production: case studies	Francesco Addeo	Maggio 2024	4	I-II	francesco.addeo@unina.it
How to prepare a research paper and present experimental data	Domenico Carputo	Settembre 2024	6	I-II	domenico.carputo@unina.it
Analysis and management of agronomic, food and environmental data in matlab	Paolo Nasta	Settembre-Ottobre 2024	6	II	paolo.nasta@unina.it
Data science & computational analysis for metagenomics	Edoardo Pasolli	Settembre-Ottobre 2024	6	II	edoardo.pasolli@unina.it
Applied Explorative Data Analysis: Statistical Tools for Dimensionality Reduction	Alfonso Piscitelli	Settembre-Ottobre 2024	4	II	alfonso.piscitelli@unina.it
Open Science	da definire	Ottobre 2024	1	II
Applications of Scanning Electron Microscopy (SEM) and Image Analysis (IA)	Annalisa Romano	Ottobre-Dicembre 2024	3	II	annalisa.romano@unina.it
3D structure of biomolecules and enzymes for sustainable agriculture and food system	Luigi Di Costanzo	Ottobre-Novembre 2024	4	I	luigi.dicostanzo4@unina.it
Chemo-and biosensors: features and applications in agrifood processes	Barbara Panunzi	Ottobre-Dicembre 2024	4	I	barbara.panunzi@unina.it
Research project implementation/management	da definire	Giugno 2025	1	II
Patents and Intellectual property management	da definire	Ottobre 2025	1	II
Start-up, enterpreneurship and business creation	da definire	Novembre 2025	2	II
* gli studenti devono contattare direttamente i docenti per iscriversi al corso e per informazioni sulle date, orari e aule in cui si terranno le lezioni
** i corsi saranno tenuti in lingua inglese; quelli evidenziati in grassetto sono corsi fortemente raccomandati

Corsi per gli Studenti del 38° ciclo*
Corso^**	Docente	Periodo	CFU	Anno suggerito	Indirizzo mail del docente
Applied Statistics for Scientific Research	Antonio Di Matteo	Gennaio 2023	5	I	antonio.dimatteo@unina.it
Stability and properties of emulsione systems	Nicoletta Miele	Gennaio 2023	4	I
Kinetic approach to predict the shelf-life of foods	Elena Torrieri	Gennaio-Marzo 2023	4	I	elena.torrieri@unina.it
Project Writing and Management	Albino Maggio	Febbraio 2023	4	I	albino.maggio@unina.it
English language course (three levels)	Dianna Pickens	Febbraio-Marzo 2023	6	I	pickens@unina.it
Spectroscopic techniques for the identification and quantitation of organic compounds in the agrifood field	Laura Grauso	Marzo-Aprile 2023	4	I	laura.grauso@unina.it
Methodological approaches in the environmental sustainability of dairy production: case studies	Francesco Addeo	Maggio 2023	4	I-II	francesco.addeo@unina.it
State of the art bioinformatics tools for the analysis of microbiome data	Nunzio D'Agostino	Giugno 2023	4	I-II	nunzio.dagostino@unina.it=
Ethics and Microbiome	Lutgarda Bozzetto	Giugno 2023	2	I-II	lutgarda.bozzetto@unina.it
Responsible Research and Innovation (RRI)	Mita Marra	Giugno 2023	2	I-II	mita.marra@unina.it
How to prepare a research paper and present experimental data	Domenico Carputo	Settembre 2023	6	I-II	domenico.carputo@unina.it
Importance of the microbiome in complex environments; different approaches for the study of the microbiome.	Francesca De Filippis	Settembre 2023	3	I	francesca.defilippis@unina.it
‘Omics' approaches (metagenomics, genomics, proteomics) for microbiome studies)	Francesca De Filippis	Settembre 2023	3	I	francesca.defilippis@unina.it
Analysis and management of agronomic, food and environmental data in matlab	Paolo Nasta	Settembre-Ottobre 2023	6	II	paolo.nasta@unina.it
Data science & computational analysis for metagenomics	Edoardo Pasolli	Settembre-Ottobre 2023	6	II	edoardo.pasolli@unina.it
Applied Explorative Data Analysis: Statistical Tools for Dimensionality Reduction	Alfonso Piscitelli	Settembre-Ottobre 2023	4	II	alfonso.piscitelli@unina.it
Outreach and the public face of science	Donato Giovannelli	Ottobre 2023	1	I-II	donato.giovannelli@unina.it
Applications of Scanning Electron Microscopy (SEM) and Image Analysis (IA)	Annalisa Romano	Ottobre-Dicembre 2023	3	II	annalisa.romano@unina.it
3D structure of biomolecules and enzymes for sustainable agriculture and food system	Luigi Di Costanzo	Ottobre-Novembre 2023	4	I	luigi.dicostanzo4@unina.it
Chemo-and biosensors: features and applications in agrifood processes	Barbara Panunzi	Ottobre-Dicembre 2023	4	I	barbara.panunzi@unina.it
CV writing and job interview	Laura Rinaldi	Novembre 2023	1	II	laura.rinaldi@unina.it
Processing technologies for novel foods: from theory to practice	Chiara Nitride	Novembre-Dicembre 2023	4	I	chiara.nitride@unina.it
Microbial metabolites production in different environments; methodologies for metabolomics studies	da definire	Marzo 2004	4	II
Measuring consumer preferences in the design of sustainable food products	Riccardo Vecchio	Marzo-Aprile 2024	4	II	riccardo.vecchio@unina.it
Data analysis techniques and statistics for multiomics data integration and analysis	da definire	Ottobre 2024	5	II
Open Science	da definire	Ottobre 2024	1	II
* gli studenti devono contattre direttamente i docenti per iscirversi al corso e per informazioni sulle date, orari e aule in cui si terranno le lezioni
** i corsi saranno tenuti in lingua inglese; quelli evidenziati in grassetto sono corsi fortemente raccomandati

Seminari Unige
Seminario Prof. D'Ambrosio
Seminario Prof.ssa Iorio
Seminario Prof. Pandolfo
Seminars PhD Nutriceuticals, functional food and human health
Statistical Learning for Sensory and Consumer Science
New therapies targeting hyperglycemia and NAFLD: from PPAR agonists to GLP-1 combinations
Alimentazione sana e sostenibile. Il piatto mediterraneo come scelta consapevole e responsabile
Academic Publishing Workshop: What to consider when publishing your research?
SCUOLA AUTUNNALE DI COMUNICAZIONE DELLA RICERCA SCIENTIFICA (CRS 2022)
Il giorno 9 marzo alle 14.00 il dr. Raffaele Vecchione, ricercatore dell' Istituto Italiano di Tecnologia (IIT) ha tenuto in Sala Bianca un seminario dal titolo "Nanomaterials: from food to nanomedicine
Tuesday, 21 March 2023, 14:00-16:00 (Prof. Mia Hubert) @ANOMALY DETECTION BY ROBUST STATISTICS"- Biblioteca Storica, Scuola Politecnica e delle Scienze di Base, II piano, P.le V. Tecchio 80 - Napoli
Prof. Asioli. "CONSUMER V ALUATION FOR PLANT-BASED MEAT AND CULTURED MEAT: FINDINGS FROM US AND EU" Dipartimento di Agraria dell'Università degli Studi di Napoli Federico Il, Mercoledì 31 Maggio 2023, ore 14:00-16:00 - Aula Patologia
EFSA Summer school, Settembre 2023
The Italian Network of the PhD Courses in Food Science, Technology and Biotechnology and the University of Naples Federico II have the pleasure to invite you to the XXVII Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology. The workshop will be held at the Department of Agricultural Sciences in Portici (NA), from the 13th to the 15th of September 2023.Workshop website: www.phdfood.it
Professor Angharad M. R. Gatehouse - A brief overview of the role of biotechnology in Agriculture, Medicine and Industry is presented. (Lecture 1; 2h)
2023 Spring School on Transferable Skills
Avviso di iscrizione alla "Food Science PhD Research Leadership and Communication School" II edizione
Scuola estiva comunicazione della ricerca scientifica (CRS) 2023 29-31 agosto 2023 - Viterbo
Scuola autunnale comunicazione della ricerca scientifica (CRS) 2023 3-5 ottobre 2023 Centro Studi Alpino, Pieve Tesino (Trento)
Prof. A. D'Ambrosio: "Exploring Similarity and Dissimilarity: Cluster Analysis vs Multi‐Dimensional Scaling Mapping". 16 e 23 ottobre, laboratorio informatico, complesso Mascabruno.

Fac-simile report annuale I, II, III anno
Fac-simile report borse PON/POR/Stralcio
Modulo autorizzazione missione
Modulo richiesta trattamento economico di trasferta

per l'esame finale del 36° ciclo con proroga di 3 mesi:

entro il 15 gennaio 2024 la tesi di dottorato deve essere inviata al Coordinatore, insieme al report finale con le attività del triennio
dal 1 al 11 marzo 2024 il dottorando/a deve depositare la tesi corretta in FEDOA
dall'15 al 22 marzo 2024 la Coordinatrice validerà la tesi caricata dal dottorando in FEDOA
la seduta di esame della sessione straordinaria si terrà entro il 31 maggio 2024

Commissioni
Date

AVVISO:
La pubblicazione dei risultati della valutazione titoli per il 39°
ciclo di dottorato SUSTAINABLE AGRICULTURAL AND FORESTRY SYSTEMS AND
FOOD SECURITY avverrà in data odierna (11/SET/23) alle ore 17:00
L'inizio del Corso di Applied Stitistics for Scientific Research - AA 2022/2023 - tenuto dal Prof. Antonio Di Matteo, è fissato per giovedì 26 gennaio 2023 presso l'aula L dalle 14:30 alle 17:30.

Il dottorato in Sustainable Agricultural and Forestry Systems and Food Security (SAFS) è un corso triennale di alta formazione rivolto a laureati in discipline scientifiche e tecnologiche che ha lo scopo di fornire agli studenti le conoscenze teorico-pratiche di base, le metodologie analitiche e sperimentali, la capacità di risolvere problemi con metodo scientifico e di comunicare i propri risultati all'interno del settore di riferimento ma anche a un pubblico più allargato. Il dottorando, alla fine del suo percorso formativo, deve produrre un contributo originale nell'ambito del suo specifico settore di ricerca.

Il programma di dottorato SAFS mira a definire profili professionali altamente qualificati nell'ambito delle produzioni primarie e della sostenibilità globale (ambientale, economica e sociale) dei sistemi agricoli e forestali.

In particolare, il dottorato SAFS si caratterizza per la multidisciplinarità e l'interdisciplinarietà che permette ai dottorandi di acquisire esperienza in diversi campi della ricerca, quali: Intensificazione sostenibile delle produzioni agricole e forestali; Adattamento dei sistemi agricoli e forestali ai cambiamenti climatici e agli ambienti con risorse limitate; Miglioramento genetico e genomica per sistemi di produzione sostenibili; Tutela e conservazione degli ambienti agrari e forestali; Processi e meccanismi di interazione suolo-pianta; Colture industriali e non alimentari, comprese quelle ornamentali, per la bonifica e altre applicazioni; Gestione della conservazione del suolo e dell'acqua verso gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile; Gestione della fauna e delle risorse naturali; Valorizzazione di biomasse e rifiuti organici per bioenergie, molecole e sottoprodotti ad alto valore; Economia circolare nel settore agricolo e forestale; Economia, politiche, mercato e marketing delle filiere agroalimentari e forestali.

Sbocchi occupazionali

Le opportunità professionali del Dottore di Ricerca in Sustainable Agricultural and Forestry Systems and Food Security saranno determinate da una formazione a carattere fortemente interdisciplinare. Il Dottore di Ricerca in SAFS sarà in grado di ricoprire ruoli di primo piano nell'ambito della ricerca, dello sviluppo tecnologico e gestionale presso enti pubblici (Università, centri di Ricerca, Amministrazioni pubbliche) e imprese del settore agroalimentare e forestale.

Coordinatore del Dottorato

Prof. Albino MAGGIO, Settore scientifico-disciplinare: AGR/02 Ruolo: Professore ordinario. Contatti: almaggio@unina.it, tel: 0812539133; https://www.docenti.unina.it/#!/professor/414c42494e4f4d414747494f4d47474c424e36334232324639323456/riferimenti

Collegio dei Docenti

Il Collegio dei Docenti pianifica e organizza il corso di dottorato, ed è responsabile delle attività didattiche e di ricerca degli studenti del corso. In dettaglio, il Collegio:

definisce i criteri di ammissione al corso di dottorato
assegna un supervisore a ciascuno studente
pianifica le attività di formazione e ricerca per ciascuno studente e per ciascun anno
valuta periodicamente il lavoro svolto e i risultati ottenuti dagli studenti

Composizione del Collegio

COGNOME	NOME	ENTE	DIPARTIMENTO	QUALIFICA	SSD	Email
BASILE	Boris	Università di Napoli Federico II	Agraria	PA	AGR/03	boris.basile@unina.it
CARPUTO	Domenico	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/07	domenico.carputo@unina.it
D'URSO	Guido	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/08	durso@unina.it
DE PASCALE	Stefania	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/04	depascal@unina.it
DEL GIUDICE	Teresa	Università di Napoli Federico II	Agraria	PA	AGR/01	teresa.delgiudice@unina.it
GIANNINO	Francesco	Università di Napoli Federico II	Agraria	PA	MAT/08	giannino@unina.it
LANZOTTI	Virginia	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	CHIM/06	virginia.lanzotti@unina.it
LORITO	Matteo	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/12	lorito@unina.it
MAGGIO	Albino	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/02	almaggio@unina.it
MAZZOLENI	Stefano	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	BIO/ 03	stefano.mazzoleni@unina.it
MONTAGNA	Matteo	Università di Napoli Federico II	Agraria	PA	AGR/11	matteo.montagna@unina.it
MOTTI	Riccardo	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	BIO/02	riccardo.motti@unina.it
PEPE	Olimpia	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/16	olipepe@unina.it
RAO	Maria Antonietta	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/13	mariarao@unina.it
RUSSO	Danilo	Università di Napoli Federico II	Agraria	PA	BIO/07	danilo.russo@unina.it
SACCHI	Raffaele	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/15	raffaele.sacchi@unina.it
SARACINO	Antonio	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/05	antonio.saracino@unina.it
TERRIBILE	Fabio	Università di Napoli Federico II	Agraria	PO	AGR/14	fabio.terribile@unina.it

Settori scientifico-disciplinari rappresentati nel Collegio dei docenti

N	CODICE	SETTORE SCIENTIFICO-DISCIPLINARE	PESO PERCENTUALE
1	AGR/03	Arboricoltura generale e Coltivazioni arboree	5,5 %
2	AGR/07	Genetica agraria	5,5 %
3	AGR/08	Idraulica agraria e Sistemazioni draulico-forestali	5,5 %
4	AGR/04	Orticoltura e Floricoltura	5,5 %
5	AGR/01	Economia ed estimo agrario	5,5 %
6	MAT/08	Analisi numerica	5,5 %
7	CHIM/06	Chimica organica	5,5 %
8	AGR/12	Patologia vegetale	5,5 %
9	AGR/02	Agronomia e coltivazioni erbacee	5,5 %
10	BIO/03	Botanica ambientale e applicata	5,5 %
11	BIO/02	Botanica sistematica	5,5 %
12	AGR/16	Microbiologia agraria	5,5 %
13	AGR/11	Entomologia generale e applicata	5,5 %
14	AGR/13	Chimica agraria	5,5 %
15	BIO/07	Ecologia	5,5 %
16	AGR/15	Scienze e tecnologie alimentari	5,5 %
17	AGR/05	Assestamento forestale e selvicoltura	5,5 %
18	AGR/14	Pedologia	5,5 %

Ulteriori componenti del Collegio (Personale docente di Università Straniere)

COGNOME

NOME

ATENEO/ENTE

PAESE

QUALIFICA

SSD

SCOPUS

AUTHOR ID

BAPTISTA

FATIMA

Universidade de Évora

Portogallo

Professore Ordinario

AGR/08

24586737800

CARVAJAL

Micaela

CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS

Spagna

Dirigente di ricerca/

Professore Ordinario

BIO/04

57194027904

38° CICLO

COGNOME	NOME	EMAIL	BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
MARCONE	SONIA	soniamarcone2104@gmail.com	ex D.M. 351	Roberta Marra	S. Lanzuise
PAPPALARDO	ANNABELLA	pappalardo.annabella1@gmail.com	Convenzione	Francesco Vinale	S. Woo
AUFIERO	GAETANO	gaetano.aufiero@unina.it	Ateneo 1	Nunzio D'Agostino
LIUZZI	GRETA	greta.liuzzi@unina.it	Ateneo 2	Antonio Saracino	L. Saulino
APRILE	ANGELO LUIGI	ange.aprile@studenti.unina.it	Ateneo 3	Giovanbattista Chirico	O. R. Belfiore
DI SERIO	ERMANNO	ermannodiserio@gmail.com	Ateneo 4	Riccardo Aversano
RUSSO	CLAUDIO	claudio.russo9@studenti.unina.it	ex D.M. 352	Fabio Terribile	V. Cirillo
DE SIO	ANDREA	andrea.desio3@gmail.com	ex D.M. 352	Fabrizio Cartenì
CAMPANA	EMANUELA	campana.emanuela97@gmail.com	ex D.M. 352	Stefania De Pascale	A. Pannico
OLIVIERI	GIUSEPPINA	giuseppina.olivieri@unina.it	D.M. 351	Teresa Del Giudice	M.C. Annosi (Wageningen Univ.) P. Di Rubbo (EC)
CAVALLO	STEFANIA	stefania.cavallo@izsmportici.it	Senza Borsa	Guido D'Urso	O. R. Belfiore
ANDOLFI	ANGELO	andolfi.studio@gmail.com	Senza Borsa	Salvatore Faugno
PELOSI	MARIA ELEONORA	mariaeleonora_pelosi@libero.it	Ateneo 5	Mauro Mori	T. Del Giudice
RUMMO	ROSARIO	rummorosario@gmail.com	PNRR CN5	Giovanna Aronne
MAZZITELLI	CATERINA	caterina.mazzitelli@unina.it	PNRR CN2	Paolo Nasta
MAGARACI	GIUSEPPINA	g.magaraci@studenti.unina.it	PNRR CN2	Valeria Ventorino
SIGNORINI	LINDA	linda.signorini7@gmail.com	PNRR CN5	Paola Adamo
CIMMINO	LUCA	luca.cimmino4@studenti.unina.it	PNRR CN2	Riccardo Aversano
VINCENZO	CONO	cono.vince@gmail.com	PNRR CN2	Nadia Lombardi
LOFFREDO	RAFFAELE	raffaeleloffredo2391@gmail.com	PNRR CN2	Maria Rao
AMOROSO	GIANDOMENICO	giando1995@hotmail.it	PNRR CN2	Giuliano Bonanomi
MEOLA	VINCENZO	vincenzo.meola@hotmail.com	PNRR CN5	Danilo Russo

37° CICLO

COGNOME	NOME	EMAIL	BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
Iacomino	Giuseppina	giuseppina.iacomino@unina.it	PON	Giuliano Bononami	Francesco Vinale, Stefania Laudonia
Tallarita	Alessio Vincenzo	alessio.tallarita@yahoo.com	Ateneo	Gianluca Caruso	--
Minoliti	Antonio	antonio.minoliti@unina.it	PON	Nunzio Fiorentino	Amalia Zucaro (ENEA)
D'Ambrosio	Gennaro	gennaro.dambrosio@unina.it	PON	Pasquale Chiaiese
Cozzolino	Alessia	alessia.cozzolino2@unina.it	Ateneo	Riccardo Motti	Paola Adamo, Giuliano Bonanomi
Staiti	Annalisa	annalisa.staiti@unina.it	Ateneo	Domenico Carputo
Cozzolino	Stefania	stefania.cozzolino2@unina.it	ASI	Stefania De Pascale	Antonio Pannico
De Francesco	Sara	sara.defrancesco@unina.it	ASI	Veronica De Micco	-
Lentini	Matteo	matteo.lentini@unina.it	ENI	Stefania De Pascale	-
De Luca	Maria Giovanna	mariagiovanna.deluca@unina.it	PON	Maria Cristina Digilio	-
Russo Spena	Anna	anna.russospena@unina.it	Ateneo	Giovanni Cicia	-
Guadagno	Anna	guadagno.anna1@gmail.com	Eni	Maria Raffaella Ercolano	-
Karagiannis Axypolitidis	Nikolaos	nikosaxypol@gmail.com	Ateneo	Francesco Giannino	-

36° CICLO

COGNOME	NOME	E-MAIL	BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
Anzano	Attilio	attilio.anzano@unina.it	Ateneo	Virginia Lanzotti	-
Coppola	Paolo Giuseppe	giuseppepaolo.coppola@unina.it	Ateneo	Maria A. Rao	-
Dakroub	Hiba	hiba.dakroub@unina.it	Ateneo	Danilo Russo	Maria Grazia Amoroso
Graci	Salvatore	salvatore.graci@unina.it	Senza Borsa	Amalia Barone	-
Guastaferro	Valentino Maria	valentinomaria.guastaferro@ unina.it	Ateneo	David Turrá	Stefania Vitale
Lambiase	Claudia	claudia.lambiase@unina.it	Ateneo	Giuseppe De Rosa	Carmela Maria Assunta Barone, Felicia Masucci
Petracca	Francesca	francesca.petracca@unina.it	PON Dottorato Industriale «Ricerca e Innovazione 2014-2020»/Piano Stralcio «Ricerca e innovazione 2015-2017»	Veronica De Micco	-
Piscopo	Rossella	rossella.piscopo@unina.it	PON RICERCA E INNOVAZIONE 2014-2020	Albino Maggio	Salvatore Faugno
Vanacore	Lucia	lucia.vanacore@unina.it	Borsa UNINA	Chiara Cirillo	-

35° CICLO

COGNOME	NOME	EMAIL	BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
Allocca	Carolina	carolina.allocca@unina.it	ateneo	Romano
Bobrovskikh	Aleksandr	aleksandr.bobrovskikh@unina.it	PON/poc	Francesco Giannino	-
Carrino	Linda	linda.carrino@unina.it	ENI/CNR	Massimo Fagnano	-
Ciriello	Michele	michele.ciriello@unina.it	PON	Stefania De Pascale	-
Cirillo	Aurora	aurora.cirillo9266@gmail.com	Ateneo	Claudio Di Vaio	-
Comite	Ernesto	ernesto.comite@unina.it	Ateneo	Sheridan Woo	Olimpia Pepe
Cristofano	Francesco	francesco.cristofano@unina.it	Ateneo	Youssef	-
Esposito	Marco	marco.esposito3@unina.it	POC	Fabrizio Sarghini	Albino Maggio
Gugliucci	Wanda	wanda.gugliucci@unina.it	ENI/CNR	Valeria Ventorino	Albino Maggio
Mautone	Antonio	antonio.mautone@unina.it	Cirio	Stefania Pindozzi	-
Moreno	Mauro	mauro.moreno@unina.it	no borsa	Stefano Mazzoleni	-
Ranesi	Marta	marta.ranesi@unina.it	Ateneo	Matteo Lorito	Sheridan Woo
Russo	Assunta	assunta.russo3@unina.it	Ateneo	Francesco Loreto	Matteo Lorito
Saidi	Ahmed	ahmed.saidi@unina.it	AICS	Gianni Cicia	-

34° CICLO

COGNOME	NOME	EMAIL	BORSA	TUTOR	CO-TUTOR
Amoroso	Ciro Gianmaria	cirogianmaria.amoroso@unina.it	POR Campania	Raffaella Ercolano	Gelsomina Formisano
Crimaldi	Mariano	mariano.crimaldi@unina.it	POR Campania	Francesco Giannino	-
Duri	Luigi Giuseppe	luigigiuseppe.duri@unina.it	POR Campania	Stefania De Pascale	Youssef Rouphael
Formisano	Luigi	luigi.formisano3@unina.it	Ateneo	Stefania De Pascale	Youssef Rouphael
Idbella	Mohamed	mohamed.idbella@unina.it	Senza borsa	Stefano Mazzoleni	Giuliano Bonanomi
Iovane	Maurizio	maurizio.iovane@unina.it	Ateneo	Giovanna Aronne	-
Mirra	Laura	laura.mirra1@gmail.com	Ateneo	Guido D'Urso	Teresa Del Giudice; Giacomo Giannoccaro (UniBa); Raffaella Zucaro (CREA-PB Roma)
Russo	Giovanni Luca	giovanniluca.russo@unina.it	Ateneo	Raffaele Sacchi	Antonio Luca Langellotti; Paolo Masi
Savarese	Claudia	claudia.savarese@unina.it	PON	Alessandro Piccolo	Vincenza Cozzolino
Staropoli	Alessia	al.staropoli@gmail.com	Senza borsa	Francesco Vinale	-

Attività del percorso triennale

Il dottorato è un percorso di alta qualificazione, composto in parte da attività formative ed in parte da attività di ricerca, per un numero complessivo di 180 CFU, corrispondenti ad un massimo di 1500 ore di impegno all'anno.
In questo percorso il dottorando viene affidato dal Collegio dei docenti ad un supervisore, che può scegliere eventualmente uno o più co-supervisori, che lo guideranno in entrambe le fasi della formazione e della ricerca.

Durante il 1° anno di dottorato, lo studente, insieme al supervisore, decide l'argomento sul quale si focalizzerà la sua attività, tenendo presente che il supervisore è una guida e che il dottorando stesso è responsabile della propria attività di ricerca. Il dottorando dovrà studiare la letteratura e seguire corsi di formazione relativi all'argomento scelto, ed è invitato a scrivere una review bibliografica su tale argomento, che potrà essere utile per la parte introduttiva della tesi di dottorato. Verranno pianificati gli esperimenti e preparato un piano temporale.

Durante il 2° anno, il dottorando completerà l'attività di formazione e svolgerà la maggior parte delle attività di ricerca, possibilmente trascorrendo anche un periodo all'estero.

Durante il 3° anno, il dottorando completerà le proprie attività di ricerca, magari proseguendo o iniziando in questo anno l'esperienza in un laboratorio all'estero, elaborerà i propri dati e si dedicherà alla stesura della tesi e alla pubblicazione di uno o più lavori.

Attività formativa

Agli studenti di dottorato viene richiesta un'attività formativa per un totale di 42 CFU da acquisire nei primi due anni, attraverso:

- corsi offerti dalla scuola di dottorato e da corsi di laurea magistrale nelle aree disciplinari che concorrono al dottorato, per un totale di 24 CFU, di cui almeno 18 CFU durante il primo anno; tra i corsi offerti Scuola sono inclusi alcuni a carattere transdisciplinari, quali il corso di lingua, i corsi di statistica, e di presentazione di risultati, scrittura di progetti etc
- corsi teorico-pratici, summer school, seminari, convegni, su argomenti di interesse per l'attività di ricerca, definiti d'intesa con il supervisore, per un totale di 18 CFU.

Un massimo di 1 CFU verrà attribuito per ciascuna partecipazione a workshop e convegni nazionali ed internazionali su argomenti attinenti quelli dell'attività di ricerca.

Per le attività formative che non sono definite da CFU varrà l'equivalenza di 6 ore = 1 CFU

Tutte le attività formative dovranno essere attestate da coloro che le organizzano, o dai docenti dei corsi seguiti.

Offerta formativa dottorandi Food Science e Sustainable Agricultural and Forestry and Food Security per l'anno 2022-2023

Corsi / Courses	Docente / Teacher	Date / Period	CFU
How to prepare a research paper and present experimental data	Domenico Carputo	settembre 2022	6
Spectroscopic techniques for the identification and quantitation of organic compounds in the agrifood field	Laura Grauso	marzo-aprile 2023	4
Applied Statistics for Scientific Research	Antonio Di Matteo	gennaio 2023	5
Stability and properties of emulsified systems	Antonella Miele Nicoletta	gennaio 2023	4
Analysis and management of agronomic, food and environmental data in matlab	Paolo Nasta	settembre-ottobre 2023	6
Data science & computational analysis for metagenomics	Edoardo Pasolli	settembre-ottobre 2023	6
Applied Explorative Data Analysis: Statistical Tools for Dimensionality Reduction	Alfonso Piscitelli	settembre-ottobre 2023	4
Applications of Scanning Electron Microscopy (SEM) and Image Analysis (IA)	Annalisa Romano	ottobre-dicembre 2022	4
Project Writing and Management	Albino Maggio	febbraio 2023	6
Methodological approaches in the environmental sustainability of dairy production: case studies	Francesco Addeo		4
Processing technologies for novel foods: from theory to practice	Chiara Nitride	novembre-dicembre 2022	4
Kinetic approach to predict the shelf-life of Foods	Elena Torrieri	gennaio 2023	4
Experimental crystallography and database mining of 3D structure of small and large macromolecules	Luigi Di Costanzo	ottobre-novembre 2022	4
Three Levels Courses in English*	Pickens Dianna	febbraio-marzo 2023
3D structure of biomolecules and enzymes for sustainable agriculture and food system	Luigi Di Costanzo	ottobre-novembre 2024	4

* Per info pickens@unina.it

Fac-simile report annuale I, II, III anno
Fac-simile report borse PON/POR/Stralcio
Modulo autorizzazione missione
Modulo richiesta trattamento economico di trasferta

Scadenze
Commissioni
Date
Risultati valutazione titoli
Risultati prova orale

06/05/22

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