Corsi di Dottorato

 

FOOD SCIENCE

News, avvisi
Informazioni generali

 

Obiettivi ed ambiti della ricerca
Il corso di Dottorato in Food Science è un corso triennale di alta formazione rivolto a laureati in discipline scientifiche e tecnologiche con lo scopo di fornire agli studenti le conoscenze di base teorico-pratiche, le metodologie analitiche e sperimentali, la capacità di risolvere problemi e la abilità di comunicare i propri risultati in aree di ricerca specifiche del settore. In particolare, il dottorato in Food Science si caratterizza per la multidisciplinarità e l'interdisciplinarietà che permette ai dottorandi di acquisire esperienza in diversi campi della ricerca, quali:

- Tecnologie alimentari
- Microbiologia degli alimenti
- Chimica e biochimica degli alimenti
- Conservazione alimentare e sicurezza
- Analisi sensoriale e Consumer Science
- Modelling, design e innovazione
- Nutrizione e salute
- Studi sul microbioma
- Composti bioattivi e alimenti funzionali
- Genetica e genomica applicata agli alimenti
- Organizzazione e gestione della filiera agro-alimentare e autenticità dei prodotti alimentari
- Commercio internazionale e mercati globali

I programmi non avranno limitazioni sulle tipologie di alimenti e bevande oggetto di studio. Le collaborazioni con imprese ed enti di ricerca costituiranno la base per un forte carattere innovativo ed intersettoriale del corso di dottorato. Alcuni percorsi di ricerca includeranno attività di gestione, elaborazione e sfruttamento di "Big data" nell'ambito della gestione di dati biologici, molecolari e di consumer science.

Sbocchi occupazionali
Le opportunità professionali del Dottore di Ricerca in Food Science saranno supportate da una formazione a carattere interdisciplinare. Il Dottore di Ricerca in Food Science sarà in grado di ricoprire ruoli di primo piano nell'ambito della ricerca e dello sviluppo tecnologico presso enti pubblici (Università, centri di Ricerca, Amministrazioni pubbliche), imprese del settore alimentare e nutraceutico ed organizzazioni no-profit. I Dottori di ricerca che avranno beneficiato di esperienza di management di "Big data", saranno anche spendibili come "data scientist" in diversi campi di ricerca e sviluppo. Inoltre, la crescita in Italia e in Europa del comparto alimentare e nutraceutico, unitamente alla costante presenza a livello europeo di finanziamenti per la ricerca e l'innovazione, costituiranno una ulteriore spinta verso la necessità da parte del settore di figure professionali altamente qualificate nella ricerca e nella gestione dei dati.

Coordinatore del Dottorato
Prof.ssa Amalia Barone
Settore scientifico-disciplinare: AGR/07
Ruolo: Professore ordinario
Contatti: ambarone@unina.it, tel: 0812539491; Web Docenti

Collegio dei Docenti
Il Collegio dei Docenti pianifica e organizza il corso di dottorato, ed è responsabile delle attività didattiche e di ricerca degli studenti del corso.
In dettaglio, il Collegio:

- definisce i criteri di ammissione al corso di dottorato
- assegna un supervisore a ciascuno studente
- pianifica le attività di formazione e ricerca per ciascuno studente e per ciascun anno
- valuta periodicamente il lavoro svolto e i risultati ottenuti dagli studenti

Composizione del Collegio

COGNOME

NOME

ENTE APPARTENENZA

DIPARTIMENTO/
STRUTTURA

QUALIFICA

SSD

INDIRIZZO MAIL

Adamo

Paola

UniNA

Dipartimento di Agraria

PO

AGR/13

paola.adamo@unina.it

Barone

Amalia

UniNA

Dipartimento di Agraria

PO

AGR/07

amalia.barone@unina.it

Blaiotta

Giuseppe

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

AGR/16

giuseppe.blaiotta@unina.it

Bonanomi

Giuliano

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

AGR/12

giuliano.bonanomi@unina.it

Caccia

Silvia

UniMI

Dipartimento di Bioscenze

PA

AGR/11

silvia.caccia@unimi.it

Caracciolo di Torchiara

Francesco

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

AGR/01

francesco.caracciolo@unina.it

Cavella

Silvana

UniNA

Dipartimento di Agraria

PO

AGR/15

silvana.cavella@unina.it

Cirillo

Teresa

UniNA

Dipartimento di Agraria

PO

MED/42

teresa.cirillo@unina.it

Cosenza

Gianfranco

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

AGR/17

gianfranco.cosenza@unina.it

De Filippis

Francesca

UniNA

Dipartimento di Agraria

RTD-B

AGR/16

francesca.defilippis@unina.it

De Micco

Veronica

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

BIO/03

veronica.demicco@unina.it

Di Pierro

Prospero

UniNA

Dipartimento di Agraria

PO

BIO/10

prospero.dipierro@unina.it

Ferranti

Pasquale

UniNA

Dipartimento di Agraria

PO

AGR/15

pasquale.ferranti@unina.it

Forino

Martino

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

CHIM/06

martino.forino@unina.it

Mamone

Gianfranco

CNR

Istituto di Scienze dell'Alimentazione

Primo ricercatore

 

mamone@isa.cnr.it

Rigano

M.Manuela

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

BIO/04

mariamanuela.rigano@unina.it

Rouphael

Youssef

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

AGR/04

youssef.rouphael@unina.it

Vitaglione

Paola

UniNA

Dipartimento di Agraria

PA

BIO/09

paola.vitaglione@unina.it

 

Settori scientifico-disciplinari rappresentati nel Collegio dei docenti

N

CODICE

SETTORE SCIENTIFICO-DISCIPLINARE

PESO PERCENTUALE

1

AGR/15

Scienze e tecnologie alimentari

15,00 %

2

AGR/16

Microbiologia agraria

15,00 %

3

AGR/04

Agronomia e sistemi colturali erbacei ed ortofloricoli

5,00 %

4

AGR/11

Entomologia generale e applicata

2,50 %

5

AGR/12

Patologia vegetale

2,50 %

6

AGR/13

Chimica agraria

2,50 %

7

AGR/07

Genetica agraria

5,00 %

8

AGR/17

Zootecnica generale e miglioramento genetico

5,00 %

9

AGR/01

Economia ed estimo agrario

10,00 %

10

CHIM/10

Chimica degli alimenti

10,00 %

11

BIO/09

Fisiologia

10,00 %

12

BIO/03

Botanica ambientale

2,50 %

13

BIO/10

Biochimica

5,00 %

14

BIO/04

Fisiologia vegetale

2,50 %

15

MED/42

Igiene generale e applicata

5,00 %

16

CHIM/06

Chimica organica

2,50 %

 
Concorso di ammissione XXXVIII Ciclo
Dottorandi

34° CICLO

COGNOME

NOME

INDIRIZZO MAIL

TIPO BORSA

TUTOR

CO-TUTOR

Borriello

Angela

angela.borriello@unina.it

Ateneo

Silvana Cavella

Antonella Miele

Bruno

Cristina

cristina.bruno@unina.it

Heinz

Roberto Berni Canani

 

Casertano

Melania

melcasertano@gmail.com

PON

Danilo Ercolini

Vincenzo Fogliano

Damiano

Nicola

nicola.damiano@unina.it

POR

Veronica De Micco

 

D'Auria

Giovanni

giovanni.dauria@unina.it

Ateneo

Pasquale Ferranti

Gianfranco Mamone

Giliberti

Renato

renato.gilberti@unina.it

POR

Edoardo Pasolli

 

Monticolo

Francesco

f.monticolo90@gmail.com

Ateneo

Maria Luisa Chiusano

 

Tagliamonte

Silvia

silvia.tagliamonte@unina.it

Ateneo

Paola Vitaglione

 

 

35° CICLO

COGNOME

NOME

INDIRIZZO MAIL

TIPO BORSA

TUTOR

CO-TUTOR

Aiello

Alessandra

Alessandra.aiello@unina.it

-

Raffaele Romano

Maria Aponte

Caso

Gerarda

Gerarda.caso@unina.it

Ateneo

Riccardo Vecchio

 

Coppola

Francesca

Francesca.coppola2@unina.it

Ateneo

Angelita Gambuti

 

Covino

Clelia

Clelia.covino@unina.it

PRIN

Paolo Masi

Angela Sorrentino

Falciano

Aniello

Aniello.falciano@unina.it

PRIN

Paolo Masi

Annalisa Romano

Luzzetti

Anna

Anna.luzzetti@unina.it

-

Roberto Berni Canani

 

Mauriello

Italia Elisa

Italiaelisa.mauriello@unina.it

Ateneo

Eduardo Pasolli

 

Oliviero

Veronica

Veronica.oliviero@unina.it

PON

Paola Vitaglione

 

Paparella

Antonio

Antonio.paparella@unina.it

PRIN

Luigi Cembalo

 

Principio

Luigia

Luigia.principio@unina.it

PON

Maria Manuela Rigano

 

Ramondo

Alessia

Alessia.ramondo@unina.it

Ateneo

Prospero Di Pierro

 

Sevi

Filippo

Filippo.sevi@unina.it

Ateneo

Amalia Barone

Alessia Fiore

Valentino

Marika

Marika.valentino@unina.it

H2020

Elena Torrieri

 

Valentino

Vincenzo

Vincenzo.valentino2@unina.it

H2020

Danilo Ercolini

 

Voto

Luana

Luana.voto@unina.it

-

Roberto Berni Canani

 

 

36° CICLO

COGNOME

NOME

INDIRIZZO MAIL

TIPO DI BORSA

TUTOR

CO-TUTOR

Caputo

Annina

Annina.caputo@unina.it

Ateneo

Simona Vingiani

 

Castaldo

Carmine

Carmine.castaldo2@unina.it

Stralcio

Antonio Di Matteo

 

Dalal

Nidhi

Nidhi.dalal@unina.it

Ateneo

Paola Adamo

Antonio Caporale

De Sena

Maria

Maria.desena@unina.it

PON

Maria Aponte

 

Fiorile

Giovanni

Giovanni.fiorile@unina.it

PON

Rossella Di Monaco

 

Giordano

Irene

Irene.giordano@unina.it

Ateneo

Gianluigi Mauriello

 

Khan

Muhammad Rehan

Muhammadrehan.khan@unina.it

Ateneo

Elena Torrieri

 

Nolasco

Agata

Agata.nolasco@unina.it

Ateneo

Teresa Cirillo

 

Romano

Leone Ermes

Leoneermes.romano@unina.it

ESA

Giovanna Aronne

 

Sequino

Giuseppina

Giuseppina.sequino@unina.it

H2020

Francesca De Filippis

Danilo Ercolini

 

37° CICLO

COGNOME

NOME

INDIRIZZO MAIL

 

TUTOR

CO-TUTOR

Anzalone

Antonietta

antonietta.anzalone@unina.it

-

Gianfranco Cosenza

 

Arouna

Nafiou

nafiou.arouna@unina.it

ASI

Roberta Paradiso

Alberto Ritieni

Balivo

Andrea

Andrea.balivo@unina.it

Ateneo

Alessandro Genovese

Felicia Masucci

Califano

Giovanbattista

Gianbattista.califano@unina.it

Ateneo

Francesco Caracciolo

Marilena Furno

Del Gaudio

Serena

rosariaserena.delgaudio@unina.it

Ateneo

Vincenza Cozzolino

 

De Benedetta

Flavia

Flavia.debenedetta@unina.it

CNR-BESANA

David Turrà

 

De Martino

Ester

Ester.demartino@unina.it

Ateneo-PON

Prospero Di Pierro

 

Di Leginio

Marco

Marco.dileginio@unina.it

-

Fabio Terribile

 

Errichiello

Francesco

Francesco.errichiello@unina.it

Ateneo-PON

Martino Forino

 

Esposito

Alessia

Alessia.esposito4@unina.it

Ateneo-PON

Francesca De Filippis

 

Ferrara

Alessandra

Alessandra.ferrara@unina.it

Ateneo-PON

Pasquale Ferranti

 

Laezza

Carmen

Carmen.laezza@unina.it

Ateneo

Maria Manuela Rigano

 

Muddabar

Naqvi

Mudabbar.naqvi@yahoo.com

Ateneo-PON

Silvana Cavella

 

Son

Ezgi

Ezgi.son@unina.it

Ateneo

Fabrizio Sarghini

 

 

Offerta formativa
Attività del percorso triennale

Il dottorato è un percorso di alta qualificazione, composto in parte da attività formative ed in parte da attività di ricerca, per un numero complessivo di 180 CFU, corrispondenti ad un massimo di 1500 ore di impegno all'anno.
In questo percorso il dottorando viene affidato dal Collegio dei docenti ad un supervisore, che può scegliere eventualmente uno o più co-supervisori, che lo guideranno in entrambe le fasi della formazione e della ricerca.

Durante il 1° anno di dottorato, lo studente, insieme al supervisore, decide l'argomento sul quale si focalizzerà la sua attività, tenendo presente che il supervisore è una guida e che il dottorando stesso è responsabile della propria attività di ricerca. Il dottorando dovrà studiare la letteratura e seguire corsi di formazione relativi all'argomento scelto, ed è invitato a scrivere una review bibliografica su tale argomento, che potrà essere utile per la parte introduttiva della tesi di dottorato. Verranno pianificati gli esperimenti e preparato un piano temporale.

Durante il 2° anno, il dottorando completerà l'attività di formazione e svolgerà la maggior parte delle attività di ricerca, possibilmente trascorrendo anche un periodo all'estero.

Durante il 3° anno, il dottorando completerà le proprie attività di ricerca, magari proseguendo o iniziando in questo anno l'esperienza in un laboratorio all'estero, elaborerà i propri dati e si dedicherà alla stesura della tesi e alla pubblicazione di uno o più lavori.

 

Attività formativa

Agli studenti di dottorato viene richiesta un'attività formativa per un totale di 42 CFU da acquisire nei primi due anni, attraverso:

- corsi offerti dalla scuola di dottorato e da corsi di laurea magistrale nelle aree disciplinari che concorrono al dottorato, per un totale di 24 CFU, di cui almeno 18 CFU durante il primo anno; tra i corsi offerti Scuola sono inclusi alcuni a carattere transdisciplinari, quali il corso di lingua, i corsi di statistica, e di presentazione di risultati, scrittura di progetti etc
- corsi teorico-pratici, summer school, seminari, convegni, su argomenti di interesse per l'attività di ricerca, definiti d'intesa con il supervisore, per un totale di 18 CFU.

Un massimo di 1 CFU verrà attribuito per ciascuna partecipazione a workshop e convegni nazionali ed internazionali su argomenti attinenti quelli dell'attività di ricerca.

Per le attività formative che non sono definite da CFU varrà l'equivalenza di 6 ore = 1 CFU

Tutte le attività formative dovranno essere attestate da coloro che le organizzano, o dai docenti dei corsi seguiti.

 

Offerta formativa dottorandi  Food Science e Sustainable Agricultural and Forestry and Food Security per l'anno 2022-2023


Corsi / Courses

Docente / Teacher

Date / Period

CFU

How to prepare a research paper and present experimental data

Carputo Domenico settembre 2022 6

Spectroscopic techniques for the identification and quantitation of organic compounds in the agrifood field

Grauso Laura

marzo-aprile 2023

4

Applied Statistics for Scientific Research

Di Matteo Antonio gennaio 2023 5

Stability and properties of emulsified systems

Miele Nicoletta Antonella   4

Analysis and management of agronomic, food and environmental data in matlab

Nasta Paolo

settembre-ottobre 2023

6

Data science & computational analysis for metagenomics

Pasolli Edoardo settembre-ottobre 2023 6

Applied Explorative Data Analysis: Statistical Tools for Dimensionality Reduction

Piscitelli Alfonso

settembre-ottobre 2023

4

Applications of Scanning Electron Microscopy (SEM) and Image Analysis (IA)

Romano Annalisa   4

Project Writing and Management

Maggio Albino   6

Methodological approaches in the environmental sustainability of dairy production: case studies

Addeo Francesco   4

Processing technologies for novel foods: from theory to practice

Chiara Nitride   4

Kinetic approach to predict the shelf-life of Foods

Torrieri Elena   4

Three Levels Courses in English*

Pickens Dianna febbraio-marzo 2023  

* Per info pickens@unina.it

Seminari
Modulistica
Esame finale
  • Scadenze
  • Commissioni
  • Date

 


SUSTAINABLE AGRICULTURAL AND FORESTRY SYSTEMS AND FOOD SECURITY

News, avvisi
  • Nessun nuovo avviso al momento
Informazioni generali

Il dottorato in Sustainable Agricultural and Forestry Systems and Food Security (SAFS) è un corso triennale di alta formazione rivolto a laureati in discipline scientifiche e tecnologiche che ha lo scopo di fornire agli studenti le conoscenze teorico-pratiche di base, le metodologie analitiche e sperimentali, la capacità di risolvere problemi con metodo scientifico e di comunicare i propri risultati all'interno del settore di riferimento ma anche a un pubblico più allargato.  Il dottorando, alla fine del suo percorso formativo, deve produrre un contributo originale nell'ambito del suo specifico settore di ricerca.

Il programma di dottorato SAFS mira a definire profili professionali altamente qualificati nell'ambito delle produzioni primarie e della sostenibilità globale (ambientale, economica e sociale) dei sistemi agricoli e forestali.

In particolare, il dottorato SAFS si caratterizza per la multidisciplinarità e l'interdisciplinarietà che permette ai dottorandi di acquisire esperienza in diversi campi della ricerca, quali: Intensificazione sostenibile delle produzioni agricole e forestali; Adattamento dei sistemi agricoli e forestali ai cambiamenti climatici e agli ambienti con risorse limitate; Miglioramento genetico e genomica per sistemi di produzione sostenibili; Tutela e conservazione degli ambienti agrari e forestali; Processi e meccanismi di interazione suolo-pianta; Colture industriali e non alimentari, comprese quelle ornamentali, per la bonifica e altre applicazioni; Gestione della conservazione del suolo e dell'acqua verso gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile; Gestione della fauna e delle risorse naturali; Valorizzazione di biomasse e rifiuti organici per bioenergie, molecole e sottoprodotti ad alto valore; Economia circolare nel settore agricolo e forestale; Economia, politiche, mercato e marketing delle filiere agroalimentari e forestali.

Sbocchi occupazionali

Le opportunità professionali del Dottore di Ricerca in Sustainable Agricultural and Forestry Systems and Food Security saranno determinate da una formazione a carattere fortemente interdisciplinare. Il Dottore di Ricerca in SAFS sarà in grado di ricoprire ruoli di primo piano nell'ambito della ricerca, dello sviluppo tecnologico e gestionale presso enti pubblici (Università, centri di Ricerca, Amministrazioni pubbliche) e imprese del settore agroalimentare e forestale.

Coordinatore del Dottorato

Prof. Albino MAGGIO, Settore scientifico-disciplinare: AGR/02 Ruolo: Professore ordinario.  Contatti: almaggio@unina.it, tel: 0812539133; https://www.docenti.unina.it/#!/professor/414c42494e4f4d414747494f4d47474c424e36334232324639323456/riferimenti

Collegio dei Docenti

Il Collegio dei Docenti pianifica e organizza il corso di dottorato, ed è responsabile delle attività didattiche e di ricerca degli studenti del corso. In dettaglio, il Collegio:

  • definisce i criteri di ammissione al corso di dottorato 
  • assegna un supervisore a ciascuno studente 
  • pianifica le attività di formazione e ricerca per ciascuno studente e per ciascun anno 
  • valuta periodicamente il lavoro svolto e i risultati ottenuti dagli studenti

Composizione del Collegio

COGNOME 

NOME 

ENTE 

DIPARTIMENTO

QUALIFICA

SSD 

Email 

BASILE  

Boris  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PA  

AGR/03  

boris.basile@unina.it  

CARPUTO  

Domenico  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/07  

domenico.carputo@unina.it    

D'URSO  

Guido  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO

AGR/08  

durso@unina.it  

DE PASCALE  

Stefania  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/04  

depascal@unina.it  

DEL GIUDICE  

Teresa  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PA

AGR/01  

teresa.delgiudice@unina.it 

GIANNINO  

Francesco  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PA  

MAT/08  

 giannino@unina.it    

LANZOTTI  

Virginia  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

CHIM/06  

virginia.lanzotti@unina.it

LORITO  

Matteo  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/12  

lorito@unina.it

MAGGIO  

Albino  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/02  

almaggio@unina.it  

MAZZOLENI  

Stefano  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

BIO/

03  

stefano.mazzoleni@unina.it  

MONTAGNA

Matteo

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PA

AGR/11  

matteo.montagna@unina.it  

MOTTI  

Riccardo  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

BIO/02  

riccardo.motti@unina.it  

PEPE  

Olimpia  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/16  

olipepe@unina.it

RAO  

Maria Antonietta  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/13  

mariarao@unina.it  

RUSSO  

Danilo  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PA  

BIO/07  

danilo.russo@unina.it

SACCHI  

Raffaele  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/15  

raffaele.sacchi@unina.it  

SARACINO  

Antonio  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/05  

antonio.saracino@unina.it  

TERRIBILE  

Fabio  

Università di Napoli Federico II  

Agraria  

PO  

AGR/14  

fabio.terribile@unina.it  

 

Settori scientifico-disciplinari rappresentati nel Collegio dei docenti

N

CODICE

SETTORE SCIENTIFICO-DISCIPLINARE

PESO PERCENTUALE

1

AGR/03  

Arboricoltura generale e Coltivazioni arboree

5,5 %

2

AGR/07  

Genetica agraria

5,5 %

3

AGR/08  

Idraulica agraria e Sistemazioni draulico-forestali

5,5 %

4

AGR/04  

Orticoltura e Floricoltura

5,5 %

5

AGR/01  

Economia ed estimo agrario

5,5 %

6

MAT/08  

Analisi numerica

5,5 %

7

CHIM/06  

Chimica organica

5,5 %

8

AGR/12  

Patologia vegetale

5,5 %

9

AGR/02  

Agronomia e coltivazioni erbacee

5,5 %

10

BIO/03  

Botanica ambientale e applicata

5,5 %

11

BIO/02  

Botanica sistematica

5,5 %

12

AGR/16

Microbiologia agraria

5,5 %

13

AGR/11  

Entomologia generale e applicata

5,5 %

14

AGR/13  

Chimica agraria

5,5 %

15

BIO/07  

Ecologia

5,5 %

16

AGR/15  

Scienze e tecnologie alimentari

5,5 %

17

AGR/05  

Assestamento forestale e selvicoltura

5,5 %

18

AGR/14  

Pedologia

5,5 %

 

Ulteriori componenti del Collegio (Personale docente di Università Straniere)
 

n.

COGNOME 

NOME

ATENEO/ENTE 

PAESE

QUALIFICA 

SSD 

SCOPUS

AUTHOR ID

1.

BAPTISTA 

FATIMA 

Universidade de Évora 

Portogallo 

Professore Ordinario 

AGR/08 

24586737800

2.

CARVAJAL 

Micaela 

CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS 

Spagna 

Dirigente di ricerca/

Professore Ordinario 

BIO/04 

57194027904

 

3.

GRUDA 

Nazim 

University of Bonn 

Germania 

Professore Ordinario 

AGR/04 

55902182700

4.

MARCELIS 

LEO 

WUR 

Paesi Bassi 

Professore Ordinario 

AGR/04 

7004151833

5.

MORA 

Maria de La Luz 

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

Cile 

Professore Ordinario 

AGR/13 

35213773100

6.

NAVIA 

Rodrigo 

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA 

Cile 

Professore Ordinario 

ING-IND/27 

6602961538

 

 
Concorso di ammissione XXXVIII Ciclo
Dottorandi

 

34° CICLO

COGNOME

NOME

EMAIL

BORSA

TUTOR

CO-TUTOR

Amoroso

Ciro Gianmaria

cirogianmaria.amoroso@unina.it

POR Campania

Raffaella Ercolano

Gelsomina Formisano

Crimaldi

Mariano

mariano.crimaldi@unina.it

POR Campania

Francesco Giannino

-

Duri

Luigi Giuseppe

luigigiuseppe.duri@unina.it

POR Campania

Stefania

De Pascale

Youssef Rouphael

Formisano

Luigi

luigi.formisano3@unina.it

Ateneo

Stefania

De Pascale

Youssef Rouphael

Idbella

Mohamed

mohamed.idbella@unina.it

Senza borsa

Stefano Mazzoleni

Giuliano Bonanomi

Iovane

Maurizio

maurizio.iovane@unina.it

Ateneo

Giovanna Aronne

-

Mirra

Laura

laura.mirra1@gmail.com

Ateneo

Guido D'Urso

Teresa Del Giudice; Giacomo Giannoccaro (UniBa); Raffaella Zucaro (CREA-PB Roma)

Russo

Giovanni Luca

giovanniluca.russo@unina.it

Ateneo

Raffaele Sacchi

Antonio Luca Langellotti; Paolo Masi

Savarese

Claudia

claudia.savarese@unina.it

PON

Alessandro Piccolo

Vincenza Cozzolino

Staropoli

Alessia

al.staropoli@gmail.com

Senza borsa

Francesco Vinale

-

 

 

35° CICLO

COGNOME

NOME

EMAIL

BORSA

TUTOR

CO-TUTOR

Allocca

Carolina

carolina.allocca@unina.it

ateneo

Romano

 

Bobrovskikh

Aleksandr

aleksandr.bobrovskikh@unina.it

PON/poc

Francesco Giannino

-

Carrino

Linda

linda.carrino@unina.it

ENI/CNR

Massimo Fagnano

-

Ciriello

Michele

michele.ciriello@unina.it

PON

Stefania De Pascale

-

Cirillo

Aurora

aurora.cirillo9266@gmail.com

Ateneo

Claudio Di Vaio

-

Comite

Ernesto

ernesto.comite@unina.it

Ateneo

Sheridan Woo

Olimpia Pepe

Cristofano

Francesco

francesco.cristofano@unina.it

Ateneo

Youssef

-

Esposito

Marco

marco.esposito3@unina.it

POC

Fabrizio Sarghini

Albino Maggio

Gugliucci

Wanda

wanda.gugliucci@unina.it

ENI/CNR

Valeria Ventorino

Albino Maggio

Mautone

Antonio

antonio.mautone@unina.it

Cirio

Stefania Pindozzi

-

Moreno

Mauro

mauro.moreno@unina.it

no borsa

Stefano Mazzoleni

-

Ranesi

Marta

marta.ranesi@unina.it

Ateneo

Matteo Lorito

Sheridan Woo

Russo

Assunta

assunta.russo3@unina.it

Ateneo

Francesco Loreto

Matteo Lorito

Saidi

Ahmed

ahmed.saidi@unina.it

AICS

Gianni Cicia

-

 

36° CICLO

COGNOME

NOME

E-MAIL

BORSA

TUTOR

CO-TUTOR

Anzano

Attilio

attilio.anzano@unina.it

Ateneo

Virginia Lanzotti

-

Coppola

Paolo Giuseppe

giuseppepaolo.coppola@unina.it

Ateneo

Maria A. Rao

-

Dakroub

Hiba

hiba.dakroub@unina.it

Ateneo

Danilo Russo

Maria Grazia Amoroso

Graci

Salvatore

salvatore.graci@unina.it

Senza Borsa

Amalia Barone

-

Guastaferro

Valentino Maria

valentinomaria.guastaferro@

unina.it

Ateneo

David Turrá

Stefania Vitale

Lambiase

Claudia

claudia.lambiase@unina.it

Ateneo

Giuseppe De Rosa

Carmela Maria Assunta Barone, Felicia Masucci

Petracca

Francesca

francesca.petracca@unina.it

PON Dottorato Industriale «Ricerca e Innovazione 2014-2020»/Piano Stralcio «Ricerca e innovazione 2015-2017»

Veronica De Micco

-

Piscopo

Rossella

rossella.piscopo@unina.it

PON RICERCA E INNOVAZIONE 2014-2020

Albino Maggio

Salvatore Faugno

Vanacore

Lucia

lucia.vanacore@unina.it

Borsa UNINA

Chiara Cirillo

-

 

 

37° CICLO

COGNOME

NOME

EMAIL

BORSA

TUTOR

CO-TUTOR

Iacomino

Giuseppina

giuseppina.iacomino@unina.it

PON

Giuliano Bononami

Francesco Vinale, Stefania Laudonia

Tallarita

Alessio Vincenzo

alessio.tallarita@yahoo.com

Ateneo

Gianluca Caruso

--

Minoliti

Antonio

antonio.minoliti@unina.it

PON

Nunzio Fiorentino

-

D'Ambrosio

Gennaro

gennaro.dambrosio@unina.it

PON

Chiaiese Pasquale

 

Cozzolino

Alessia

alessia.cozzolino2@unina.it

Ateneo

Riccardo Motti

Paola Adamo, Giuliano Bonanomi

Staiti

Annalisa

annalisa.staiti@unina.it

Ateneo

Domenico Carputo

 

Cozzolino

Stefania

stefania.cozzolino2@unina.it

ASI

Stefania De Pascale

Antonio Pannico

De Francesco

Sara

sara.defrancesco@unina.it

ASI

Veronica De Micco

-

Lentini

Matteo

matteo.lentini@unina.it

CNR1

Stefania De Pascale

-

De Luca

Maria Giovanna

mariagiovanna.deluca@unina.it

PON

Maria Cristina Digilio

-

Russo Spena

Anna

anna.russospena@unina.it

Ateneo

Giovanni Cicia

-

Guadagno

Anna

guadagno.anna1@gmail.com

Eni

Maria Raffaella Ercolano

-

 

Offerta formativa
Attività del percorso triennale

Il dottorato è un percorso di alta qualificazione, composto in parte da attività formative ed in parte da attività di ricerca, per un numero complessivo di 180 CFU, corrispondenti ad un massimo di 1500 ore di impegno all'anno.
In questo percorso il dottorando viene affidato dal Collegio dei docenti ad un supervisore, che può scegliere eventualmente uno o più co-supervisori, che lo guideranno in entrambe le fasi della formazione e della ricerca.

Durante il 1° anno di dottorato, lo studente, insieme al supervisore, decide l'argomento sul quale si focalizzerà la sua attività, tenendo presente che il supervisore è una guida e che il dottorando stesso è responsabile della propria attività di ricerca. Il dottorando dovrà studiare la letteratura e seguire corsi di formazione relativi all'argomento scelto, ed è invitato a scrivere una review bibliografica su tale argomento, che potrà essere utile per la parte introduttiva della tesi di dottorato. Verranno pianificati gli esperimenti e preparato un piano temporale.

Durante il 2° anno, il dottorando completerà l'attività di formazione e svolgerà la maggior parte delle attività di ricerca, possibilmente trascorrendo anche un periodo all'estero.

Durante il 3° anno, il dottorando completerà le proprie attività di ricerca, magari proseguendo o iniziando in questo anno l'esperienza in un laboratorio all'estero, elaborerà i propri dati e si dedicherà alla stesura della tesi e alla pubblicazione di uno o più lavori.

 

Attività formativa

Agli studenti di dottorato viene richiesta un'attività formativa per un totale di 42 CFU da acquisire nei primi due anni, attraverso:

- corsi offerti dalla scuola di dottorato e da corsi di laurea magistrale nelle aree disciplinari che concorrono al dottorato, per un totale di 24 CFU, di cui almeno 18 CFU durante il primo anno; tra i corsi offerti Scuola sono inclusi alcuni a carattere transdisciplinari, quali il corso di lingua, i corsi di statistica, e di presentazione di risultati, scrittura di progetti etc
- corsi teorico-pratici, summer school, seminari, convegni, su argomenti di interesse per l'attività di ricerca, definiti d'intesa con il supervisore, per un totale di 18 CFU.

Un massimo di 1 CFU verrà attribuito per ciascuna partecipazione a workshop e convegni nazionali ed internazionali su argomenti attinenti quelli dell'attività di ricerca.

Per le attività formative che non sono definite da CFU varrà l'equivalenza di 6 ore = 1 CFU

Tutte le attività formative dovranno essere attestate da coloro che le organizzano, o dai docenti dei corsi seguiti.

 

Offerta formativa dottorandi  Food Science e Sustainable Agricultural and Forestry and Food Security per l'anno 2022-2023

 

Corsi / Courses

Docente / Teacher

Date / Period

CFU

How to prepare a research paper and present experimental data

Carputo Domenico settembre 2022 6

Spectroscopic techniques for the identification and quantitation of organic compounds in the agrifood field

Grauso Laura

marzo-aprile 2023

4

Applied Statistics for Scientific Research

Di Matteo Antonio gennaio 2023 5

Stability and properties of emulsified systems

Miele Nicoletta Antonella   4

Analysis and management of agronomic, food and environmental data in matlab

Nasta Paolo

settembre-ottobre 2023

6

Data science & computational analysis for metagenomics

Pasolli Edoardo settembre-ottobre 2023 6

Applied Explorative Data Analysis: Statistical Tools for Dimensionality Reduction

Piscitelli Alfonso

settembre-ottobre 2023

4

Applications of Scanning Electron Microscopy (SEM) and Image Analysis (IA)

Romano Annalisa   4

Project Writing and Management

Maggio Albino   6

Methodological approaches in the environmental sustainability of dairy production: case studies

Addeo Francesco   4

Processing technologies for novel foods: from theory to practice

Chiara Nitride   4

Kinetic approach to predict the shelf-life of Foods

Torrieri Elena   4

Three Levels Courses in English*

Pickens Dianna febbraio-marzo 2023  

* Per info pickens@unina.it

Seminari
Modulistica
Esame finale (IN PREPARAZIONE)
  • Scadenze
  • Commissioni
  • Date
  • Risultati valutazione titoli
  • Risultati prova orale