1) Il DNA a volo radente - Dr. Giuseppe Andolfo

Esploreremo la struttura, la funzione e l'evoluzione del DNA delle piante attraverso l'utilizzo di semplici strumenti informatici.

2) Dal rischio alla valorizzazione: la biodiversità come risorsa per una agricoltura sostenibile - Dr. Riccardo Aversano

L'agricoltura italiana è nata da tante innovazioni genetiche che, con il tempo, sono diventate tradizioni. Insieme vedremo come ciò che coltiviamo oggi è stato portato qui da continenti lontani e poi migliorato geneticamente per adattarlo al nostro clima, ai nostri suoli e ai nostri gusti.

3) Il ruolo del supporto alle decisioni nella gestione del territorio agro-forestale - Dr. Elena Cervelli

Il ritmo accelerato delle trasformazioni che interessano il territorio, in gran parte provocate dall'uomo, e la constatazione degli effetti di queste sugli equilibri del Pianeta, impongono di ripensare in profondità al rapporto fra UOMO/NATURA, secondo una visione globale e dinamica. Questo seminario vuole spingere a riflettere su come compiere le scelte che coinvolgono il nostro territorio e quali ricadute ci attendiamo. I principi di sostenibilità e resilienza e l'utilizzo di sistemi di supporto alle decisioni sono le chiavi di lettura illustrate nella gestione del territorio agroforestale.

4) IL PROGETTO H2020 FOODE: modelli sostenibili di agricoltura urbana - Prof. Chiara Cirillo

La sfida chiave del progetto è quella di migliorare salute e benessere dei cittadini europei sviluppando ambienti di produzione alimentare sostenibile, in grado di approvvigionare la cittadinanza con cibo economicamente conveniente, sano e nutriente. Un simile obiettivo va perseguito attraverso la messa a punto di un approccio partecipativo, basato su principi e basi scientifiche, in cui le Autorità pubbliche, i cittadini, le PMI e organizzazioni no-profit possano condividere idee, strumenti, buone pratiche e nuovi modelli, supportando le città nel divenire hub innovativi di produzione di cibo.

5) Piante e spazio: migrazioni, architetture e geometrie - Prof. Chiara Cirillo

Le molteplici interazioni delle piante con lo spazio circostante, dalle loro incredibili migrazioni all'importanza degli alberi negli ecosistemi urbano-tecnologici. Un viaggio nello spazio e ne tempo per comprendere come l'uomo abbia disegnato paesaggi e definito gli usi delle piante con un approccio antropocentrico non più sostenibile e come passare ad una visione ecocentrica dei contesti in cui l'essere umano vive.

6) Le nuove funzioni dell'agricoltura moderna: produrre cibo, tutelale l'ambiente, gestire lo spazio ancora disponibile - Prof. Teresa Del Giudice

Il settore agricolo ha visto ampliare le sue dimensioni e le sue funzioni. All'agricoltura di oggi, ma ancor di più, a quella di domani si chiede nuovamente di produrre cibo sufficiente per una popolazione mondiale in continua crescita. La sfida sarà produrlo in maniera sostenibile. Oltre ai prodotti alimentari, però, il comparto primario è chiamato a gestire il territorio, a tutelare il paesaggio, a preservare le comunità rurali. Infine, ad un'analisi più attenta, l'agricoltura rappresenta l'unica attività umana a cui dovrebbe essere  demandato il ruolo di gestire lo spazio fisico ancora disponibile. Dall'agricoltura urbana alle foreste, la gestione operata dal settore primario appare l'unica possibile. Questa e tante altre sono le sfide dell'agronomo di domani!

7) I microrganismi al servizio dell'agro-industria e della salute umana - Dr. Francesca De Filippis

Il seminario descriverà brevemente le importanti attività svolte dai microrganismi in ogni ecosistema e come le risorse microbiche possono essere messe al servizio delle attività umane, nonché della salute dell'ambiente e dell'uomo stesso.

8) Un viaggio nel tempo con gli "anelli degli alberi": cosa sono e cosa raccontano - Prof. Veronica De Micco

Gli anelli del legno di alberi e arbusti contengono segnali che possono essere interpretati non solo per ricostruire l'età delle piante, ma anche per capire come si sono adattate a stress ambientali passati e prevedere come possono adattarsi a cambiamenti futuri. La capacità di adattamento degli alberi è legata alla produttività delle foreste e va presa in considerazione nella loro gestione. Vediamo insieme come!

9) La botanica intorno a noi - Prof. Veronica De Micco

Le piante a fiore, le Angiosperme, si sono evolute in tempi recenti rispetto all'origine del nostro Pianeta e l'attuale diversità è il risultato di un lunghissimo processo evolutivo. In questo incontro, intraprenderemo un viaggio nel passato per ricostruire come, a partire da semplici associazioni molecolari e dalle prime cellule comparse miliardi di anni fa, si sono poi sviluppati organismi sempre più complessi in un lungo gioco evolutivo che ha portato a tutte le forme, i colori e i profumi delle piante intorno a noi. Scopriremo inoltre che siamo circondati nel quotidiano da "prodotti" che le piante ci offrono!

10) Piante e fattori spaziali: nemici o alleati? - Prof. Veronica De Micco

Lo Spazio è un ambiente inospitale dove è impossibile lo sviluppo degli organismi adattati alla vita sulla Terra. E' tuttavia possibile realizzare ecosistemi artificiali in cui creare ambienti simili a quelli terrestri. In tale contesto le piante dovranno comunque adattarsi a nuovi fattori come la presenza di elevati livelli di radiazioni ionizzanti. Le radiazioni ionizzanti sono un fattore a cui ben si applica uno dei principi fondamentali della tossicologia: come enunciato da Paracelso: "Ogni cosa è veleno….. Solo la dose fa sì che una sostanza non divenga veleno". Scopriamo insieme se le radiazioni sono sempre nemiche delle piante.

11) Orticoltura spaziale: le piante nei Sistemi Biorigenerativi di supporto alla Vita nello Spazio…non solo cibo! - Prof. Stefania De Pascale

Allo stato attuale, le risorse necessarie per missioni spaziali brevi sono interamente trasportate dalla Terra. Ciò non sarà possibile per missioni di durata maggiore, come quelle alla scoperta di Marte, per motivi di natura tecnico-economica. Allora bisogna rigenerare tutte le risorse direttamente a bordo ricreando un ambiente "Earth-like". L'esplorazione umana dello Spazio si baserà infatti su sistemi che consentono il riciclo continuo delle risorse: i Sistemi Biorigenerativi di Supporto alla Vita o Sistemi Ecologici Controllati di Supporto alla Vita. Che ruolo svolgono le piante in questi sistemi? Scopriamolo insieme!

12) Chemofobia? No, grazie! La chimica è la vita nel quotidiano - Rosita Diana

Oggi siamo portati a ritenere che solo una piccola parte della nostra vita sia "in relazione" con la chimica. E quindi, parlare di chimica significa parlare di qualcosa di "non naturale" ed "astratto", o addirittura "nocivo" o "inquinante". Invece, ogni cosa, vivente o inanimata, ogni processo che riguarda la nostra vita quotidiana, da un fiore, allo smartphone alle nostre stesse emozioni è "chimica". Conoscere noi stessi ed il mondo che ci circonda significa tradurre il nostro "quotidiano" interpretandolo secondo le leggi della chimica.

13) La chimica è intorno a noi! - Luigi di Costanzo

La chimica rappresenta il filo conduttore delle scienze agrarie, alimentari, forestali ed ambientali. Dalla salubrità degli alimenti, alla massimizzazione dei processi biochimici della pianta, al recupero dei suoli, come la Nostra Terra dei Fuochi, la chimica è sempre presente come comune denominatore.

Anche se sembra difficile, lo studio della chimica non lo è, se lo affronti a livello logico ed intuitivo. Vediamo come l'apprendimento della disciplina può essere contestualizzato al percorso formativo che dovrai affrontare per rendere lo studio più semplice.

14) Gli animali nell'agricoltura del futuro - Prof. Antonio Di Francia

Il seminario illustrerà brevemente sia le problematiche attuali delle produzioni animali relative alla loro eco sostenibilità sia i possibili sviluppi futuri dei sistemi di allevamento.

15) Alla scoperta dei nostri sensi – Prof. Rossella Di Monaco

Il seminario è incentrato sul nostro rapporto con il cibo e sul funzionamento dei nostri sensi, permettendo di capire cosa accade realmente quando mangiamo e perché non a tutti piacciono le stesse cose. Mentre il valore nutrizionale dipende dall'alimento, il suo valore edonico è molto correlato alla persona, di conseguenza può variare molto da soggetto a soggetto.

16) Le piante nel tempo: scopriamo cos'è l'archeobotanica - Prof. Gaetano Di Pasquale, Dott.ssa Alessia D'Auria

Quando gli archeologi scavano, oltre a oggetti e resti di abitazioni, templi o castelli, sparsi qua e là trovano anche resti piante. Si tratta di pezzi di legno, semi, frutti e altro che raccontano le abitudini alimentari, le tecniche costruttive e il paesaggio di epoche lontane. L'archeo-botanica, cioè la botanica applicata all'archeologia, è quindi lo strumento utilizzato dai ricercatori per studiare questo materiale che si può usare per raccontare storie del passato, come ad esempio cosa mangiavano i Sumeri o i Longobardi e qual era il paesaggio dei luoghi in cui vivevano. Vuoi viaggiare nel tempo con noi attraverso l'archeobotanica?

17) Ruoli dell'agronomo per il risanamento ambientale - Prof. Massimo Fagnano

Saranno illustrate le tecniche agronomiche di risanamento e di ripristino dei servizi ecosistemici dei suoli degradati e contaminati basati sull'uso di fertilizzanti organici, batteri boidegradatori e piante erbacee ed arboree e saranno presentati diversi casi studio realizzati in Campania.

18) La matematica della natura – Prof. Francesco Giannino

Non hai mai capito perché si studia la matematica? E' solo una materia astratta, inutile e con nessuna applicazione? Se hai risposto SI, hai sbagliato risposta! In questo incontro ti mostrerò che moltissimi processi naturali sono descritti dalla matematica.

19) L'aroma del vino: quando l'essenziale è invisibile agli occhi - Dr. Tiziana Lisanti

Che origine ha l'aroma del vino e perché è tanto importante nella degustazione? Risponderemo a questa e ad altre domande, svelando come è possibile  catturare e studiare gli odori.

20) I microrganismi benefici, validi alleati per l'agricoltura – Dr. Nadia Lombardi

I microrganismi benefici esplicano effetti positivi sulle piante di interesse agrario in termini di protezione contro agenti patogeni e biostimolazione. L'utilizzo di questi microrganismi, in alternativa ai prodotti di sintesi, rappresenta un argomento estremamente attuale, visto l'interesse oramai consolidato, ad ottenere produzioni in maniera sostenibile.

21) Modellistica degli ecosistemi – Prof. Stefano Mazzoleni

Molti osservano i fenomeni…il modellista invece scrive le equazioni matematiche e gli algoritmi per simularli. Vieni a scoprire con noi le equazioni matematiche nascoste nei fenomeni biologici…dai microrganismi alle foreste!

22) La Fisica intorno a noi – Dr. Mario Merola

In questo incontro immagineremo di fare una passeggiata all'aperto e ci renderemo conto di come tanti principi fisici siano alla base di ciò che osserviamo accadere attorno a noi. Vedremo come l'apprendimento della disciplina può essere contestualizzato al percorso formativo che dovrai affrontare per rendere lo studio più semplice.

23) Applicazioni dell'intelligenza artificiale – Dr. Edoardo Pasolli

Gli strumenti di intelligenza artificiale, come gli algoritmi di apprendimento automatico, stanno trovando impiego in un sempre maggior numero di applicazioni differenti. In questo seminario vedremo brevemente cosa si intende con intelligenza artificiale e quali siano le sue potenzialità per lo studio di alterazioni del microbioma umano e lo sviluppo di modelli predittivi associati a malattie.

24) Maschi sbruffoni, femmine schizzinose: la selezione sessuale negli animali - Prof. Danilo Russo

In moltissime specie animali, i maschi rischiano la propria vita esibendosi con colori, posture e canti vistosi che non sfuggono ai loro predatori. Le femmine, invece, sono poco appariscenti e assai meglio protette dai predatori. Perché, dunque, i maschi rischiano la vita? La risposta è nella selezione sessuale, fenomeno noto dai tempi di Charles Darwin ma che non smette mai di stupire.

25) Se sei egoista, sei egoista. Se sei altruista, pure. Un'analisi evolutiva del comportamento altruistico in natura - Prof. Danilo Russo

Nessun individuo agisce per il "bene della propria specie". Il comando genetico a cui tutti obbediscono è massimizzare il loro successo riproduttivo, anche a discapito di altri. Ma allora come spieghiamo i comportamenti di cooperazione, l'esistenza di società animali che sembrano funzionare come un "super organismo" e addirittura l'altruismo nella nostra specie? In realtà, tutti questi "altruisti" sono egoisti. Scopriamo perché attraverso le leggi dell'evoluzione e dell'ecologia.

26) Perché conservare la biodiversità ci protegge dalle pandemie - Prof. Danilo Russo

COVID-19 è una malattia dell'uomo, ma come in tanti altri casi (Ebola, AIDS, SARS, MERS, Hendra…) il virus si è evoluto a partire dagli animali. Colpa loro? No, nostra, perché la distruzione della natura è, sempre e comunque, la vera causa delle pandemie. Scopriamo come evitarne altre conservando realmente la biodiversità.

27) Alla scoperta dei pipistrelli - Prof. Danilo Russo

Vivono oltre 40 anni; dormono spesso a testa in giù senza fare nessuna fatica; superano i periodi di scarsità di cibo cadendo in un letargo profondo; si orientano nel buio pesto grazie a un sofisticato biosonar, ossia emettendo raffiche di ultrasuoni coi quali riescono anche a identificare prede piccole quanto una zanzara e a distinguerle da altri insetti; e sono resistentissimi alle malattie. Sono i pipistrelli, tra i mammiferi più affascinanti e meno conosciuti. Sfatiamo le leggende e impariamo davvero cosa siano e perché non possiamo farne a meno.

28) Le etichette dei prodotti alimentari: la data di scadenza e il termine minimo di conservazione. Sappiamo veramente entro quando consumare gli alimenti? - Prof. Elena Torrieri

Il seminario intende presentare agli studenti il ruolo delle etichette alimentari e il significato delle informazioni da riportare in etichetta relative alla corretta conservazione degli alimenti.

29) Gli imballaggi e le tecnologie di confezionamento: le sfide per garantire convenienza e sostenibilità - Prof. Elena Torrieri

Il seminario intende presentare agli studenti il ruolo degli imballaggi e delle tecnologie di confezionamento nel preservare la qualità degli alimenti, e le attuali innovazioni per garantire convenienza e sostenibilità.

30) Dall'Aglianico allo Zinfandel, percorriamo le rotte del vino con il test del DNA - Dott.ssa Clizia Villano

Il DNA è l'enciclopedia di ogni essere vivente. Tramite tecniche di biologia molecolare, siamo in grado di leggere i volumi (cromosomi) dei vitigni e costruire delle impronte genetiche per rispondere a tante domande sulla loro vita. Insieme scopriremo come fare!