Progetti di ricerca XXXVIII ciclo PNRR
Si riporta l'elenco di progetti finanziati dal PNRR per il 38° ciclo del dottorato in Food Science. Il titolo del progetto contiene un link ad una scheda descrittiva.
Il candidato al momento della prova orale sarà chiamato ad individuare - nella lista di seguito riportata - un progetto di ricerca di proprio interesse, su cui sarà incentrato anche il colloquio. La discussione di un dato progetto durante il colloquio orale non comporta necessariamente che il candidato, nel caso risultasse tra i vincitori, potrà scegliere quel progetto per la sua tesi di dottorato. Infatti, la scelta del progetto da parte dei vincitori avverrà per ordine di graduatoria.
Progetti finanziati
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TITOLO DEL PROGETTO PNRR |
TEMATICA GENERALE |
Titolo progetto di dottorato |
Proponente |
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Multidisciplinary approach for the traceability of geographical origin and the authentication of agri-food products |
Approccio multidisciplinare per la tracciabilità della provenienza geografica e l'autenticazione di prodotti agroalimentari |
Paola Adamo (co-tutor Paola Viatglione) |
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Global sustainability
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Studi economici e comportamentali per favorire scelte alimentari sane e sostenibili |
Riccardo Vecchio |
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Smart and circular food system and distribution
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Sviluppo di nuovi alimenti vegani da ingredienti ad alto valore aggiunto per una dieta salutare e sostenibile
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Annalisa Romano |
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Biodiversity valorization
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Approccio metagenomico per caratterizzare e preservare la biodiversità microbica degli alimenti fermentati tipici |
Francesca De Filippis |
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Plant and animal genetic resources and adaptation to climatic changes - Linking phenotype and genotype |
Use of genetic and genomic resources to improve nutritional quality and shelf-life in pepper |
Pasquale Tripodi (co-tutor Amalia Barone) |